piątek, 17 maja 2013

Ciasteczka owsiano-mandarynkowe bez jajka, bez mąki, bez tłuszczu, bez cukru




Kolejny pyszny i zdrowy pomysł na ciasteczka mamy z wykorzystaniem soku z mandarynki. Mandarynki od czasu do czasu lubię zjeść w postaci surowej – jak rodzice jedzą dostaję kilka kawałeczków – lubię je kiedy są słodkie, czasem trafiają się kwaśne i za takimi nie przepadam. Jeśli chodzi o sok z mandarynki bardzo lubię, zresztą inne soki też często piję :] Sok marchewkowy, pomidorowy, pomarańczowy to jak na razie moi faworyci :] 
Ale wróćmy do ciasteczek mandarynkowych.

Potrzebujemy:

- mandarynka (1 sztuka)
- płatki owsiane (7 łyżek)

Mandarynkę przekrajamy na pół i na wyciskarce (my mamy ręczną) wyciskamy sok. Miąższ, który nam zostanie na wyciskarce zbieramy łyżeczką i też wykorzystamy do ciastek. Nam wyszło 4 łyżki soku i pół łyżki miąższu. Do soku i miąższu dodajemy płatki owsiane, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 min. Łyżeczką maczaną w zimnej wodzie bierzemy porcje ciasta i wilgotnymi rękoma lepimy ciasteczka, które kładziemy na suchej rozgrzanej patelni. Suszymy z obu stron do zarumieniania. Zapach przy suszeniu ciastek jest nieziemski :] A ciastka same w sobie pyszne :] 




smacznego na spacerach :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz