niedziela, 11 czerwca 2017

Cotygodniowa porcja słodyczy WIECZORNA TOALETA


 Szybkie mycie łapek i do spanka :) 

















DO ZOBACZENIA 

SOS POMIDOROWY Z PAPRYKĄ I SOCZEWICĄ DO MAKARONÓW, KASZ, RYŻU, KLUSEK

W mijającym tygodniu w moim brzusiu w porze obiadku lądował pyszny sos pomidorowy, którym zajadałem się w towarzystwie równie pysznego makaronu kukurydzianego :) 



SOS POMIDOROWY Z PAPRYKĄ I SOCZEWICĄ DO MAKARONÓW, KASZ, RYŻU. KLUSEK


Składniki potrzebne na początku gotowania:


- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- plaster imbiru (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- pół papryki żółtej (wypestkowana, pokrojona w paseczki)

- 1 papryka czerwona (wypestkowana, pokrojona w paseczki)

- 1 łyżeczka organicznego majeranku suszonego 

- 1 łyżeczka organicznej bazylii suszonej 

- 1 łyżeczka organicznego oregano suszonego 

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej 

- szczypta organicznego cynamonu mielonego 

- 1 opakowanie (500 ml) przecieru pomidorowego bez soli i bez konserwantów Podravka 


Wszystkie składniki przekładamy do garnuszka, zagotowujemy i dodajemy kolejne składniki:


- 4 łyżki organicznej soczewicy czarnej

- 1 łyżkę organicznej soczewicy czerwonej 


Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 25 minut (do miękkości soczewicy), co jakiś czas mieszając. 










Wystudzony sos przechowujemy w lodówce. 
Porcję sosu przed podaniem podgrzewamy. Sos możemy jeść w towarzystwie kaszy, ryżu, albo makaronu, czy klusek. 
Ja sosik pałaszowałem z bezglutenowym makaronem kukurydzianym, oraz dodatkiem organicznej oliwy z oliwek (1 łyżeczka) i posiekanej natki pietruszki (1 łyżeczka). 



makaron z oliwą i natką czekają na podgrzewający się sosik :)





a to pełny obiad, czyli sos wylądował w miseczce :)





SMACZNEGO 



Poniżej, przepisy na inne sosy na ciepło do makaronu, kaszy, ryżu, czy klusek naszego pomysłu:

- sos brokułowo - groszkowy: przepis znajdziecie TU

- sos pomidorowy ze świeżych pomidorów z dodatkiem tofuTUTAJ znajdziecie przepis

- sos pomidorowo - paprykowy: jeden przepis jest TU, a drugi znajdziecie TUTAJ

- sos marchewkowo - tymiankowyTUTAJ znajdziecie przepis 

- sos marchewkowo - majerankowy: przepis znajdziecie TU

- sos pomidorowy do spaghetti: przepis jest TU

- sos pomidorowy z czosnkiem niedźwiedzim: przepis jest TUTAJ

- sos burakowo - marchewkowy: przepis znajdziecie TU

- sos kukurydzianyTUTAJ znajdziecie przepis 


niedziela, 4 czerwca 2017

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 2 NIE MA TO JAK SPACER Z TATĄ ;)










DO ZOBACZENIA NIEBAWEM 

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 1 LENIUSZYSKO ;)







KOKOSOWY POPCORN

Bardzo lubię popcorn. Bardzo. Bardzo. Bardzo. 
Od czasu do czasu, dostaję garstkę popcornu w czasie zabaw, lub na spacerze w formie nagrody. Pysznej nagrody :)
Oczywiście, przy robieniu popcornu dla czworonożnych dzieci, nie dodajemy soli, ani żadnych innych sztucznych przypraw; zamiast tego po uprażeniu, popcorn można posypać mielonym cynamonem. 

O popcornie pisaliśmy TUTAJ, czyli dawno, dawno temu, kiedy byłem jeszcze malutki i jadłem mięso ... Stare czasy ... Mięsa już dawno nie jem, ale popcornem wciąż się zajadam od czasu do czasu :)



organiczny popcorn to koszt ok. 8 zł za 400 g opakowanie (Supermarket Piotr i Paweł)  



Podzielę się z wami przepisem na moją ulubioną wersją popcornu. 


KOKOSOWY POPCORN 

Potrzebujemy:

- garstkę organicznego popcornu

- pół łyżeczki organicznego oleju kokosowego 

- opcjonalnie: szczypta organicznego mielonego cynamonu 


W niewielkim garnuszku z pokrywką rozgrzewamy olej kokosowy, wrzucamy ziarna. 
Kiedy ziarenka zaczynają strzelać, potrząsamy dość często garnkiem, aby popcorn nie przywarł do dna i nie przypalił się. 
Uprażony popcorn możemy posypać cynamonem. 
Przechowujemy w temp. pokojowej w zamkniętym pojemniku na żywność lub słoiku .   







SMACZNEGO CHRUPANIA 



Poniżej przepisy na inne wersje popcornu naszego pomysłu:

- przepis na fasolowy popcorn z białej fasoli znajdziecie TU

- a TUTAJ jest przepis na fasolowy popcorn z fasoli czerwonej 


Potrawka warzywna z afrykańską nutą

W mijającym tygodniu zajadałem się przepysznym obiadkiem - potrawką warzywną z afrykańską nutką w postaci fistaszków :) Było pysznie :)



POTRAWKA WARZYWNA Z AFRYKAŃSKĄ NUTKĄ


Składniki potrzebne na początku gotowania:


- ząbek czosnku (obrać ze skórki, drobno posiekać)

- plaster imbiru (obrać ze skórki, drobno posiekać)

- 2 młode marchewki (obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę)

- pół czerwonej papryki (wypestkować, pokroić w kostkę)

- 2 pomidory śliwkowe (pokroić w kostkę)

- kawałek dyni piżmowej (obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę)

- 2 zielone szparagi (pokroić w grubsze plastry)

- półtorej filiżanki groszku zielonego mrożonego 

- 2 łyżeczki organicznego majeranku suszonego 

- 1 łyżeczka organicznej kurkumy mielonej

- szczypta organicznego cynamonu mielonego 


Wszystkie składniki przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą [do powierzchni warzyw], zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut [do miękkości marchewki]. Następnie dodajemy:


- pół filiżanki obranych fistaszków [przed dodaniem zmielone w młynku lub rozdrabniaczu]


Wszystko gotujemy dalej pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. 









Potrawkę po wystudzeniu przechowujemy w lodówce. 


Jako dodatek do potrawki przygotowujemy  KASZĘ JAGLANĄ

Porcję suchej kaszy jaglanej prażymy na rozgrzanej suchej patelni, 
po czym przesypujemy ją do garnuszka, 
zalewamy gorącą przegotowaną wodą [wody ok. 1 cm nad powierzchnię kaszy] i 
gotujemy bez mieszania na bardzo małym ogniu pod przykryciem przez ok. 10-15 min. [do czasu kiedy kasza wchłonie wodę]. 
Następnie zostawiamy kaszę na 10 minut w zamkniętym garnuszku. 
Dopiero po tym czasie kaszę należy przemieszać. 
Kiedy kasza wystygnie, przekładamy ją do zamykanego słoika i przechowujemy w lodówce. 



A co to? Jedzonko? Trzeba to sprawdzić ...





W kolejne dni podgrzewamy na małym ogniu porcję potrawki i podajemy ją z porcją wcześniej ugotowanej kaszy jaglanej. 












SMACZNEGO 



Poniżej, przepisy na inne potrawki naszego pomysłu:

- przepis na potrawkę z groszku, marchewki, papryki i tofu znajdziecie TU

TU jest przepis na potrawkę z kaszą jaglaną i amarantusem

- przepis na owsianą potrawkę z groszkiem, marchewką i kotletami sojowymi znajdziecie TU

- przepis na potrawkę z soczewicą, brokułem i młodą kapustą znajdziecie TUTAJ

TU jest przepis na potrawkę z fasoli czerwonej i botwinki

TUTAJ znajdziecie przepis na potrawkę z fasoli i kukurydzy z kotkami z kaszy kukurydzianej i soczewicy 

- przepis na potrawkę z cieciorki, młodej kapusty i marchewki jest TU