Świat według Bite'a: września 2016

niedziela, 25 września 2016

Cotygodniowa porcja słodyczy GDZIE SIĘ PODZIAŁO LATO?

Mamo, gdzie się podziało lato?

Szukałem wszędzie i nie znalazłem ... No gdzie jest to lato?:(

DO ZOBACZENIA NIEBAWEM

Obiad z zupą w roli głównej - ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Za oknem ziąb :(

Gorące lato szybko się poddało i ustąpiło miejsca zimnej jesieni :(

Kiedy za oknem ziąb, wiatr i deszcz, wraca ochota na rozgrzewające zupki :)

Na powitanie jesieni i rozgrzanie mojego brzuszka, Rodzice przygotowali dla mnie w zeszłym tygodniu pyszną zupę na obiad - zupę z czerwonej soczewicy :)

Do jej przygotowania potrzebujemy:

- ziarna z 1 kolby kukurydzy (ziarna odkrajamy nożem od kolby)

- garść fasolki szparagowej żółtej (odcinamy końce z fasolek, fasolki kroimy na mniejsze kawałki)

- 1/4 papryki czerwonej (wypestkować, pokroić na mniejsze kawałki)

- 1/4 papryki żółtej (wypestkować, pokroić na mniejsze kawałki)

- 1/4 papryki zielonej (wypestkować, pokroić na mniejsze kawałki)

- ząbek czosnku (obieramy ze skórki, drobno siekamy)

- nieduży batat (obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki)

- pół łyżeczki organicznego kminku całego (zmielić w młynku)

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej

- szczypta organicznego cynamonu mielonego

- szczypta organicznej kolendry mielonej

- pół łyżeczki organicznego lubczyku suszonego

- pół łyżeczki organicznego oregano suszonego

- pół łyżeczki organicznej bazylii suszonej

- 600 ml zimnej wody

- 10 łyżek organicznej soczewicy czerwonej

Wszystkie składniki oprócz soczewicy wrzucamy do garnuszka, zagotowujemy, dosypujemy soczewicę i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem co jakiś czas mieszając do miękkości soczewicy i batata (ok. 15 minut). Gotowe :)

Po wystudzeniu, zupę przechowujemy w lodówce.
Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu.
Ja zupką zajadałem się z dodatkiem organicznej oliwy z oliwek extra virgin (1 łyżeczka) oraz natki pietruszki (garść świeżo posiekanej natki).

SMACZNEGO

Poniżej inne nasze przepisy na zupę z czerwoną soczewicą w roli głównej:

- zupa Dahl (przepis znajdziecie TU)

- zupa soczewicowa z groszkiem, kukurydzą i marchewką (TUTAJ jest przepis)

- zupa soczewicowa z brokułem i amarantusem (TU znajdziecie przepis)

- zupa z czerwonej soczewicy z czerwoną papryką (przepis znajdziecie TU)

Puree z batata i kukurydzy

Kocham bataty i kukurydzę, a że sezon na te warzywa jest w pełni, mogę się nimi teraz zajadać do woli :)
Wykorzystując batata i kukurydzę, Mama przygotowała dla mnie na obiad pyszne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu danie - puree z batata i kukurydzy :)

Do przygotowania puree, na początku potrzebujemy:

- 1 nieduży batat (obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę)
- pół kolby kukurydzy (ziarna odkrajamy nożem od kolby)
- plasterek imbiru (obrany ze skórki)

Podane wyżej składniki wrzucamy do garnuszka

i zalewamy niewielką ilością zimnej wody (wody tyle, aby przykryła warzywa). Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut (do miękkości batata).
Ugotowane warzywa odcedzamy, usuwamy plasterek imbiru; kiedy warzywa odparują/przestygną, blendujemy je; do zblendowanej masy dodajemy:

- garść zmielonych orzechów (w moim przypadku była to garść świeżo obranych i zmielonych fistaszków),
- szczyptę organicznego mielonego cynamonu i szczyptę organicznej mielonej kurkumy, oraz
- garść świeżej posiekanej natki pietruszki

Wszystko dokładnie mieszamy i obiad mamy gotowy :)

SMACZNEGO

Poniżej inne nasze pomysły na puree z batata:

- puree z batata i topinambura (przepis znajdziecie TU)

- puree z batata i mango (TUTAJ znajdziecie przepis)

- puree z batata i daktyli (przepis znajdziecie TU)

- puree z batata z cukinią (TUTAJ jest nasz przepis)

- puree z batata z burakiem (przepis znajdziecie TU)

- puree z batata i brokuła (TUTAJ znajdziecie przepis)

- puree z batata i tofu (przepis znajdziecie TU)

Na temat kukurydzy w diecie czworonogów pisaliśmy TUTAJ, a na temat batatów w diecie czworonogów wspominaliśmy TU i TUTAJ.

niedziela, 18 września 2016

Cotygodniowa porcja słodyczy - RESZTKI LETNIEGO SŁOŃCA

Lato powoli dobiega końca, trzeba korzystać ze spacerów i resztek letniego, ciepłego słonka :)

Ładnie pozujem?

Czas na paprykową przekąskę :)

Pyszności chrupiące :)

Zjadłem, chcem jeszcze papryki Mamo, ładnie proszem ...

DO ZOBACZENIA WKRÓTCE

OLEJ Z WIESIOŁKA DLA PSA

Kupując olej z wiesiołka, wybierajmy olej tłoczony na zimno, organiczny.

CO ZAWIERA OLEJ Z WIESIOŁKA

Olej z wiesiołka zawiera przede wszystkim:

- niezbędne kwasy tłuszczowe, głównie omega-6 (które stanowią główne substancje czynne w tym oleju), oraz omega-3 i omega-9:

* kwas gamma-linolenowy GLA - omega-6 o działaniu m.in. przeciwzapalnym
* kwas cis-linolowy LA - omega-6 o działaniu m.in. przeciwnowotworowym
* kwas alfa-linolenowy ALA - omega-3

- witaminę E

- substancje mineralne, m.in. magnez, cynk, selen, wapń

- białko bogate w niezbędne aminokwasy

- fitosterole

ZDROWOTNE KORZYŚCI OLEJU Z WIESIOŁKA

- ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe

- wspomaga leczenie egzemy (zmniejsza swędzenie i pieczenie skóry) oraz innych problemów skórnych, ponieważ jest bogaty w przeciwzapalne kwasy tłuszczowe

- wspomaga leczenie infekcji uszu

- poprawia stan skóry, sierści i pazurów; hamuje nadmierne wypadanie sierści

- wspomaga leczenie zapalenia stawów, łagodzi objawy choroby: zmniejsza ból, opuchliznę oraz sztywność stawów; wspomaga regenerację stawów i tkanki chrzęstnej

- poprawia stan kości i stawów, wspomaga regenerację tych tkanek

- wzmacnia odporność

- usprawnia pracę mózgu

- działa antydepresyjnie

- wspomaga pracę serca, chroni przed chorobami serca, obniża poziom złego cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi

- wspomaga usuwanie toksyn z organizmu; wspomaga pracę wątroby i działa ochronnie na komórki wątroby

- wspomaga trawienie

- wspomaga regulowanie zaburzeń hormonalnych

STOSOWANIE

Można stosować zewnętrznie (bezpośrednio na skórę) i/lub doustnie.
Należy spożywać na zimno (nie poddawać obróbce termicznej).

DAWKOWANIE

Małe psy do 10 kg - ok. 5 kropel oleju na dzień
Średnie psy od 10 do 30 kg - pół łyżeczki na dzień
Duże psy - 1 łyżeczka na dzień

PRZECHOWYWANIE

Przechowywać w lodówce.