Cotygodniowa porcja słodyczy - Mamo, dlaczego jest tak gorąco ? :)

do zobaczenia w przyszłym tygodniu :)
nie dawajcie się upałom ;]

Pomysł na zdrową przekąskę dla psa - SUROWE PESTKI SŁONECZNIKA

Pestki słonecznika, szczególnie te surowe, to samo zdrowie, nie tylko dla ludzi ale i dla nas czworonożnych urwisów. O zaletach i właściwościach pestek słonecznika można poczytać na przykład tutaj.

Surowy słonecznik to pyszna i zdrowa przekąska, ale niestety sezonowa. Właśnie rozpoczął się sezon na słonecznik więc wykorzystajcie to :) Nie tylko najecie się dobroci, ale także nacieszycie się wspólnym czasem spędzonym z rodzicami :)

Wystarczy kupić kwiat słonecznika, usiąść wygodnie z tatą lub mamą (tzw. ;] "obieraczami" bo oni zajmują się obieraniem pestek ze skorupek) na kanapie i cieszyć się smakiem świeżych surowych ziarenek :) U nas w domku wygląda to tak, że wszyscy na przykład w piątek wieczorem siadamy na kanapie, rodzice zajmują się łuskaniem ziarenek, a ja głownie ich pożeraniem ;] oczywiście rodzice też coś skubną ;]

Pyszna pogryzka :) Pamiętajcie rodzice skubią i obierają ziarenka w wy jecie ;]

Ciasteczka owsiano - jajeczne z kminkiem

Kminek i czarnuszkę bardzo lubię i w obiadkach i w ciasteczkach. To dobrze, jak mówi mama, ponieważ kminek jest bardzo zdrowy dla takich czworonożnych istotek jak ja :) Kminek wspomaga trawienie, stymuluje apetyt, łagodzi biegunkę i wzdęcia (więcej info znajdziecie tutaj i tu).  Warto czasem dodawać kminek do potraw przygotowywanych dla czworonogów.

Dawno nic nie jadłem ani z kminkiem ani z czarnuszką, więc mama postanowiła zrobić mi ciasteczka z dodatkiem kminku.

Potrzebujemy:

- 1 jajko ("0" lub "1")
- 1 łyżeczka płaska kminku całe ziarenka
- 4 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki mąki kukurydzianej

Wbijamy jajeczko do miseczki, mieszamy dokładnie z kminkiem i płatkami owsianymi, wstawiamy do lodówki na 15 min. Wyjmujemy, dodajemy mąkę kukurydzianą, mieszamy i łyżeczką maczaną w zimnej wodzie kładziemy porcje ciasta na suchą rozgrzaną patelnię. Suszymy z jednej strony (bez przewracania na drugą) do czasu gdy zewnętrzna strona zeschnie się (sprawdzamy palcem czy zewnętrzna strona ciasteczek jest sucha i twarda). Gotowe :)

smacznego na spacerkach :)

Dietetyczna jajecznica z żółtą cukinią i prażonymi pestkami słonecznika

Kolejny nasz pomysł na beztłuszczową dietetyczną jajecznicę, tym razem z cukinią żółtą i pestkami słonecznika :)

Potrzebujemy:

- garść pestek słonecznika
- cukinia żółta (pół)
- jajko ("0" lub "1")

Pestki słonecznika prażymy na patelni, gdy się uprażą dodajemy do nich startą na drobnym oczku tarki cukinię. "Smażymy" aż cukinia zacznie puszczać sok, wbijamy jajeczko, "smażymy" dalej mieszając aż do ścięcia się jajka :)

smacznego :)

Cieciorka w domowym sosie pomidorowo - sezamowym

Trwa sezon na pomidorki, więc trzeba to wykorzystywać i tak robią rodzice, na początku tygodnia zaopatrują domek w świeże pomidory, z których w tygodniu często robią dla mnie i dla siebie obiadki z domowym sosem pomidorowym w różnych wersjach, z różnymi dodatkami. Dla mnie tym razem trafił się sosik pomidorowo-sezamowy :) Pyszny i aromatyczny dzięki prażonemu sezamowi :)
Z takim sosikiem wszamałem cieciorkę :)

Potrzebujemy:

- cieciorka (garść)
- sezam (2 łyżki)
- pomidor

Cieciorkę moczymy przez noc w wodzie, po czym gotujemy w wodzie bez żadnych dodatków przez 40/50 min. Odcedzamy. Pomidorka myjemy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Rozgrzewamy patelnię i prażymy sezam, po czym dodajemy pomidorka i cieciorkę, "smażymy" mieszając co jakiś czas do momentu gdy pomidorek rozpadnie się i zamieni w sosik :) Gotowe :)

smacznego :)

Ciasteczka buraczano - jabłkowe z miodem

Ciasteczka na bardzo słodko - słodycz mamy nie tylko z jabłka ale i z miodu. Pyszne czerwone słodziutkie ciasteczka :) doskonałe na spacerki :)

Potrzebujemy:

- 1 buraczek mały
- 1 małe jabłuszko
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki płatków owsianych'
- 4 łyżki z górką kaszki mannej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej

Buraczka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Jabłuszko myjemy, usuwamy pestki i dzielimy na mniejsze kawałki. Buraczka i jabłuszko blendujemy na papkę lub trzemy na tarce (drobne oczka). Do papki buraczano-jabłkowej dodajemy miód, płatki owsiane, kaszkę manną i mąkę kukurydzianą, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 min. Łyżeczką maczaną w zimnej wodzie nabieramy porcje ciasta i kładziemy na suchą rozgrzaną patelnię, przewracamy na drugą stronę gdy zewnętrzna strona zeschnie się na brzegach.

smacznego na spacerkach :)

Morszczuk argentyński duszony z żółtą cukinią, pietruszką i koperkiem

Ciąg dalszy rybkowych wariacji :) tym razem morszczuk duszony z cukinią :) Pychota :)

Potrzebujemy:

- morszczuk argentyński filet mrożony
- cukinia żółta (pół)
- po garści posiekanego koperku i natki pietruszki

Rybkę rozmrażamy przez noc w lodówce, kroimy na mniejsze kawałeczki. Cukinię myjemy i trzemy na tarce (grube oczka), wrzucamy razem z rybką pietruszką i koperkiem na suchą rozgrzaną  patelnię, "smażymy", a raczej dusimy bo cukinia puści swój sok, przez 10 min, co jakiś czas mieszamy. Gotowe :)

smacznego :)

Ciasteczka na wytrawnie - Ciasteczka cukiniowo-pietruszkowe

Kolejne ciasteczka na wytrawnie - tym razem z cukinii i natki pietruszki :) Pyszna warzywna przekąska na spacery :)

Potrzebujemy:

- pół cukinii
- garść sporą natki pietruszki posiekanej
- 5 łyżek wody mineralnej gazowanej
- 3 łyżki kaszy mannej
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Cukinię myjemy i trzemy na tarce (grube oczka), dodajemy do startej cukinii natkę pietruszki, wodę, kaszę manną i olej, wszystko mieszamy i odstawiamy na 15 min. Łyżeczką maczaną w zimnej wodzie nabieramy porcje ciasta i kładziemy na suchą rozgrzaną patelnię. Suszymy z obu stron do zarumienienia.

smacznego na spacerkach :)

Gotowany morszczuk argentyński z surowym kalafiorem i koperkiem

I czas na RYBKĘ :)  moje ulubione jedzonko :) nie ważna jaka czy gotowana, czy duszona, czy wędzona itp. szaleję za każdą :)
Na początku tygodnia mama zrobiła warzywne zakupy - przyniosła do domku między innymi kalafior, trochę kalafiora zjadł tata z innymi warzywami z patelni, trochę podjadłem ja - surowe różyczki kalafiora jako pogryzkę uwielbiam - a część dostałem w obiadku właśnie z rybką - morszczukiem argentyńskim.

Potrzebujemy:

- morszczuk argentyński filet mrożony
- kalafior (kilka małych różyczek)
- garść posiekanego koperku
- 1 łyżka oleju rzepakowego

Rybkę rozmrażamy przez noc w lodówce, w garnuszku zagotowujemy wodę z garścią koperku, wrzucamy rybkę i gotujemy 10 min., odcedzamy i przekładamy do miseczki, widelcem dzielimy na mniejsze kawałki. Dodajemy wymyte różyczki kalafiora podzielone na mniejsze kawałki, oraz olej, mieszamy i gotowe :)

smacznego :)