niedziela, 31 lipca 2016

Cotygodniowa porcja słodyczy SPACEROWE RADOŚCI
















DO ZOBACZENIA NIEBAWEM 

Kluseczki kładzione żytnie z bazylią

Uwielbiam kluseczki kładzione :) Ponieważ są łatwe i szybkie w przygotowaniu, Rodzice często robią je dla mnie jako dodatek do obiadku.

Przepisów na zdrowe kluseczki na blogu znajdziecie wiele, na przykład:

TU znajdziecie przepis na kładzione kluseczki orkiszowe

- a TUTAJ jest przepis na kładzione kluseczki gryczane 

Całkiem niedawno zajadałem się nową wersją zdrowych kluseczek kładzionych, tym razem były to kładzione kluseczki żytnie z dodatkiem bazylii :)


Do przygotowania kładzionych kluseczek żytnich z bazylią potrzeba (ilości podanych składników = 1 porcja obiadowa):

- 3 łyżki organicznej mąki żytniej typ 720
- 1 łyżka organicznego siemienia lnianego złotego (zmielić w młynku)
- pół łyżeczki organicznej suszonej bazylii
- 6 łyżek wody mineralnej lub źródlanej niegazowanej

Najpierw mieszamy w miseczce suche składniki, czyli mąkę ze zmielonym siemieniem i suszoną bazylią, po czym dodajemy wodę i dokładnie mieszamy.




Ciasto odstawiamy na około 10 minut. Po tym czasie, łyżeczką maczaną w gotującej się wodzie nabieramy porcje ciasta i kładziemy na gotującą się wodę.
Kluseczki gotujemy około 5 minut, po czym je odcedzamy.







Ja kluseczkami zajadałem się w towarzystwie garści ziaren świeżej kukurydzy (ziarna odkrojone nożem z dokładnie wymytej kolby) z plasterkiem tofu naturalnego (pokrojonego w kosteczkę) oraz z kawałkiem pomidora (pokrojonego w kosteczkę) i z 1 łyżeczką organicznej oliwy z oliwek extra virgin.














SMACZNEGO 

Pomysł na obiad na kilka dni, czyli KASZA GRYCZANA Z BOBEM, BROKUŁEM I POMIDORKIEM

Całkiem niedawno pisałem o pomyśle Rodziców na obiad na kilka dni, czyli kaszy gryczanej z bobem - przepis znajdziecie TUTAJ.

Ten obiadek tak bardzo mi zasmakował, że Rodzice postanowili znowu go dla mnie przygotować, z tym, że w wersji podrasowanej :) 

Do przygotowania obiadku na kilka dni, potrzeba:

- organiczną kaszę gryczaną prażoną Lestello 
- bób 
- nóżki brokuła
- pomidory 
- natkę pietruszki
- organiczną oliwę z oliwek extra virgin 

Kaszę i bób w większej ilości przygotowujemy i przechowujemy tak jak w przepisie TUTAJ

Codziennie do miseczki nakładamy porcję wcześniej ugotowanej kaszy, oraz porcję wcześniej ugotowanego bobu. 
Do tych składników, dodajemy nóżkę brokuła (obraną z twardej skóry, startą na tarce), oraz pomidorka (pokrojonego w kosteczkę), garść natki pietruszki (posiekanej), oraz oliwę z oliwek (1 łyżeczkę). 
Wszystko mieszamy i gotowe :) 


do porcji wcześniej ugotowanej kaszy ...
... dodajemy startą na tarce nóżkę brokuła ...
... następnie dodajemy porcję wcześniej ugotowanego bobu ...
... potem w miseczce ląduje pokrojony w kostkę pomidorek ...
... a następnie posiekana natka pietruszki oraz oliwa ...

 Mieszamy i obiad mamy gotowy :) 





SMACZNEGO