IDEM LULU ...
DO ZOBACZENIA
niedziela, 28 stycznia 2018
Porcja słodyczy cz. 1 Czas na aktywność : )
 |
| Że co mam robić? |
 |
| Ale dopiero co obiad jadłem ... |
 |
| A nie wolno się wysiłkować po jedzeniu ... |
 |
| Matko, długo tak mam iść? |
 |
| Ileż można tak przebierać nogami ... |
 |
| Kończem te wysiłki fizyczne! |
 |
| Schodzę z tej maszyny! Odmawiam dalszej współpracy! |
 |
| Mówiem serio! |
 |
| Podejmujem stajk! |
 |
| Nie słucham Cię! Nie patrzem na Ciebie! |
 |
| Bendem tak siedział ... |
 |
| Co tam masz Mamusiu? |
 |
| Chcem to! |
 |
| Idem tam do Ciebie ... |
HARIRA - marokańska zupa w wersji wegańskiej
Kulinarna podróż do Maroka, za sprawą pysznej, pożywnej i rozgrzewającej zupy o nazwie harira :)
Ponieważ główną rolę w tej zupie odgrywają pomidory i strączki, oczywistym jest, że harira klasyfikuje się w czołówce moich ulubionych zup :)
HARIRA - marokańska zupa w wersji wegańskiej
Składniki wykorzystane na początku gotowania:
- 1 marchewka organiczna (obrana ze skórki, pokrojona w kostkę)
- 2 plastry imbiru (obrane ze skórki, drobno posiekane)
- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)
Wszystko ląduje w garnku, dodajemy zimną wodę ok. 200 ml (filiżanka), zagotowujemy i dodajemy:
- pół filiżanki organicznej soczewicy czerwonej
Gotujemy przez 10 minut pod przykryciem na małym ogniu. Po tym czasie, dodajemy:
- 1 filiżankę przecieru pomidorowego bez soli i bez konserwantów Podravka
- szczyptę organicznego cynamonu mielonego
- pół łyżeczki organicznej papryki wędzonej słodkiej zmielonej
- pół łyżeczki organicznej kolendry mielonej
- 1 łyżeczkę organicznej przyprawy pomidorowo-bazyliowej z czosnkiem niedźwiedzim Dary Natury
- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej
Kiedy zawartość garnka znowu zacznie się gotować, dodajemy:
Gotujemy wszystko przez 10 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Gotowe : )
Kiedy zupa wystygnie, przechowujemy ją w lodówce.
Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu, zajadamy z 1 łyżeczką organicznej oliwy z oliwek extra virgin, lub 1 łyżeczką organicznego oleju kokosowego.
SMACZNEGO
niedziela, 21 stycznia 2018
Zupa pomidorowa z nutką gryki i wędzonej papryki
Mój stosunek do pomidorowej jest niezmienny :)
Kocham zupę pomidorową i mógłbym ją jeść codziennie przez cały rok :)
Jakiś czas temu rozkoszowałem się pomidorówką z kaszą jęczmienną (przepis na tę zupę oraz inne wariacje na temat pomidorowej znajdziecie TUTAJ).
Oto kolejne oblicze pomidorowej, czyli
ZUPA POMIDOROWA Z NUTKĄ GRYKI I WĘDZONEJ PAPRYKI
Składniki potrzebne na początku gotowania:
- 1 marchew (obrana ze skórki i starta na tarce - grube oczka)
- 1 korzeń pietruszki (obrany ze skórki i starty na tarce - grube oczka)
- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki i starty na tarce - grube oczka)
- kawałeczek imbiru (obrany ze skórki i starty na tarce - grube oczka)
- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki i starty na tarce - grube oczka)
- szczypta organicznego cynamonu mielonego
- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej
- pół łyżeczki organicznej papryki wędzonej słodkiej mielonej
- 1 łyżka organicznego majeranku suszonego
Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (2 filiżanki wody = ok. 400 ml), zagotowujemy i dodajemy kolejny składnik:
- 4 łyżki organicznej kaszy gryczanej niepalonej
Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 15 min. Po tym czasie do gotującej się zupy dodajemy kolejne składniki:
- 1 filiżankę zielonego groszku mrożonego
- 1 filiżanką przecieru pomidorowego bez soli i bez konserwantów Podravka
Mieszamy i gotujemy dalej pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut.
Przed podaniem, porcję zupy podgrzewamy na małym ogniu. Ja zupkę jadłem z dodatkiem organicznej oliwy z oliwek extra virgin (1 łyżeczka).
SMACZNEGO
niedziela, 14 stycznia 2018
Subskrybuj:
Posty (Atom)