niedziela, 16 kwietnia 2017

Zupa pomidorowa z kaszą jęczmienną

Kolejna wariacja na temat jednej z moich ulubionych zup, czyli pomidorówki. 
Tym razem zajadałem się zupą pomidorową z kaszą jęczmienną
Oczywiście, jak zawsze przy pomidorówce, miseczkę wylizywałem do czysta, a potem swoim kruszącym serca wzrokiem prosiłem o dokładkę ;)


ZUPA POMIDOROWA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ 


Składniki, które potrzebujemy na początku to:


- 1 marchew (obrana ze skórki, pokrojona w drobną kostkę)

- 1 korzeń pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w drobną kostkę)

- kawałeczek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony w drobną kostkę)

- ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- plaster imbiru (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej

- szczyptę organicznego cynamonu mielonego 

- 1 łyżeczkę organicznej bazylii suszonej 

- 1 łyżeczkę organicznego lubczyku suszonego 

- pół łyżeczki organicznej kolendry mielonej 


Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (ok. 400 ml), zagotowujemy, po czym do gotującej się zupy dodajemy kolejne składniki:


- 3 łyżki organicznej soczewicy czerwonej

- 4 łyżki organicznej kaszy jęczmiennej 


Wszystko gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut, co jakiś czas mieszając. Po 15 minutach, do gotującej się zupy dodajemy:


- 1 puszkę organicznych pomidorów w kawałkach Manfuso Bio


Gotujemy dalej przez 5 minut na małym ogniu pod przykryciem. Na koniec, dodajemy do gotującej się zupy ostatnie dwa składniki:


- ok. 3 łyżek mrożonego groszku zielonego (wcześniej przelanego przegotowaną gorącą wodą)

- ok. 3 łyżek mrożonej fasolki szparagowej zielonej  (wcześniej przelanej przegotowaną gorącą wodą)


Zupę gotujemy jeszcze przez 5 minutek na małym ogniu pod przykryciem. 







Kiedy zupa wystygnie, przechowujemy ją w lodówce. 

Przed podaniem, porcję zupki podgrzewamy na małym ogniu. Ja zupkę pałaszowałem z dodatkiem świeżej posiekanej natki pietruszki (1 łyżka) i organicznego oleju słonecznikowego (1 łyżeczka). 











SMACZNEGO 



Poniżej, inne nasze przepisy na pomidorówki:

TU znajdziecie przepis na zupę pomidorową z fistaszkami i soczewicą 

TUTAJ jest przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów 

TU znajdzie przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów z fasolką szparagową 

- przepis na zupę pomidorową z bobem znajdziecie TU

TU jest przepis na zupę pomidorową z zielonym groszkiem i topinamburem 

TUTAJ znajdziecie przepis na zupę pomidorową z sokiem z pomarańczy 

- przepis na zupę pomidorową z miksem kasz i soczewic znajdziecie TUTAJ

TU jest przepis na zupę pomidorową na soku pomidorowym z zarodkami pszennymi 

- a TU znajdziecie przepis na zupę pomidorową na bazie miąższu pomidorowego otrzymanego z wyciskarki do soków 




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza