niedziela, 31 maja 2015

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 3 DOSYPIANIE W BLASKU PORANNEGO SŁOŃCA


















DO ZOBACZENIA W PRZYSZŁYM TYGODNIU !

Cotygodniowa porcja słodyczy cz 2 Z TATĄ NA WIECZORNYM SPACERZE




Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 1 Z MAMĄ W PRACY

Mama pracuje przy biurku, a ja obok niej drzemię sobie :)
Kiedy leżę obok Mamy w czasie gdy Mama pracuje, Rodzice nazywają mnie wtedy Prezesem i mówią, że prezesuję ;] 
Tata często wraca z pracy i pyta Mamę, "Czy Syn dziś prezesił?" ;] 


























Soczewica czerwona z młodym buraczkiem i olejem kokosowym

Podstawowym składnikiem naszego obiadku jest soczewica czerwona, którą przygotowujemy wg następującego przepisu:

pół szklanki soczewicy czerwonej bio wrzucamy na 1 szklankę gotującej się wody, gotujemy na bardzo małym ogniu po przykryciem przez 25 minut; na 10 minut przed końcem gotowania dodajemy:

- 2 łyżki płatków owsianych górskich.

Kiedy soczewica przestygnie troszkę, dodajemy:

- 1 łyżkę oleju kokosowego bio

Dokładnie mieszamy, a po przestygnięciu przechowujemy w lodówce.

Soczewica to baza obiadku.

Codziennie do porcji przygotowanej wg powyższego przepisu soczewicy (ja dostawałem ok. 2 łyżek soczewicy) dodajemy młodego buraczka (startego na tarce - grube oczka).
 


to baza naszego obiadku, czyli soczewica z płatkami owsianymi i olejem kokosowym




a to już pełny obiadek :) czyli soczewica z płatkami owsianymi i olejem kokosowym z młodym buraczkiem startym na tarce



SMACZNEGO !

Salatka z komosą ryżową i cieciorką

Obiad na kilka dni w postaci pysznej sałatki z komosą ryżową (quinoa) i cieciorką w roli głównej.

Do naszej sałatki potrzebujemy:

- pół szklanki komosy ryżowej (wrzucamy na 1 szklankę gotującej się wody, gotujemy 15 minut pod przykryciem na bardzo małym ogniu; po wystudzeniu przechowujemy w lodówce)

- cieciorka (rodzice wykorzystali całe opakowanie cieciorki; to co nie zjadłem w sałatce wykorzystali do przygotowania orzeszków cieciorkowych [ przepis znajdziecie TU ], którymi zajadałem się na spacerach; a wracając do cieciorki - cieciorkę moczymy przez noc w zimnej wodzie, odcedzamy, zalewamy zimną wodą, gotujemy 90 minut, odcedzamy; po wystudzeniu przechowujemy w lodówce)

- marchew (oczywiście obrana ze skórki; trzemy na tarce na grubych oczkach)

- pomidor (wymyty, bez białego głąbka, pokrojony w kosteczkę)

- sałata lodowa (porwana na mniejsze kawałki)

- oliwa z oliwek extra virgin

Codziennie do miseczki wrzucamy:

- 1 łyżkę ugotowanej komosy ryżowej
- 1 łyżkę ugotowanej cieciorki
- kawałek pomidora pokrojonego w kosteczkę
- liść sałaty lodowej porwanej na mniejsze kawałki
- 1 łyżkę startej marchewki
- 1 łyżeczkę oliwy z oliwek extra viegin

Dokładnie wszystko mieszamy i mamy gotową pyszną i zdrową sałatkę :)







SMACZNEGO !