niedziela, 19 sierpnia 2018

Porcja słodyczy cz. 2 SZCZĘŚLIWY WYSPACEROWANY PIES :)













DO NASTĘPNEGO RAZU 

Porcja słodyczy cz. 1 NOWE WYRKO :)

Jak widać, zaszło u nas małe przemeblowanie :)
Mam nowe łóżko :)
Większe, lepsiejsze, wygodniejsze, pokochane od pierwszej drzemki :)
















Zupa (krem) marchewkowo-pomarańczowa z mlekiem kokosowym i cieciorką

Nieziemsko pyszna zupa z marchewki z nutą pomarańczy i kokosa, z dodatkiem ciecierzycy :)
Polecam! 


ZUPA KREM MARCHEWKOWO-POMARAŃCZOWA Z MLEKIEM KOKOSOWYM I CIECIORKĄ 




Składniki potrzebne na początku gotowania:


- 3 marchewki organiczne (obrane ze skórki, pokrojone w kostkę)

- 2 plastry imbiru (obrane ze skórki, drobno posiekane)

- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- 1 łodyga selera naciowego (pokrojona w kostkę)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- kawałek młodej kapusty (drobno posiekany)

- 1 korzeń pasternaku (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)


Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody nieco ponad powierzechnię warzyw), zagotowujemy i dodajemy kolejne składniki:


- 2 łyżki kaszy jaglanej organicznej (wcześniej uprażona na suchej patelni)

- 1 łyżeczkę organicznej kurkumy mielonej

- szczyptę organicznego cynamonu mielonego 


Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok. 35 minut (do miękkości marchewki).
Zupę blendujemy i dodajemy następne składniki:


- pół filiżanki organicznego mleka kokosowego 

- pół filiżanki soku pomarańczowego NFC 

- półtorej filiżanki wcześniej ugotowanej ciecierzycy (cieciorkę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc do moczenia, odcedzamy, zalewamy świeżą zimną wodą, gotujemy 60 minut, odcedzamy)


Zupę ponownie zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut (co jakiś czas zamieszać). 
Gotowe :)


Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 
Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu; podajemy z organicznym olejem kokosowym (1 łyżeczka) oraz garstką świeżej natki pietruszki lub selera naciowego. 











SMACZNEGO 



niedziela, 5 sierpnia 2018

Porcja słodyczy MIEJSKA "ŁĄKA" ;)






DO ZOBACZENIA 

CHŁODZĄCE PRZEKĄSKI DLA CZWORONOGÓW, ABY UPAŁ PSU NIE BYŁ STRASZNY

Tegoroczne lato jest wyjątkowo piękne i niezmiernie upalne. 
Jak będąc czworonogiem przetrwać wysokie temperatury? Zajadając się lodami i mrożonymi przekąskami :)


Dla przypomnienia z minionych lat, kilka naszych pomysłów na psie przekąski na upalne, letnie dni:


LODY DLA PSA

* lody bananowo - fistaszkowe: przepis znajdziecie TUTAJ

* lody jogurtowo - kokosowe, oraz lody bananowo - awokadowo - cynamonowe: przepisy znajdziecie TU

* lody sojowe: przepis jest TUTAJ


MROŻONE WARZYWA

* pomidory: szczegóły znajdziecie TU

* seler naciowy: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* marchew: szczegóły znajdziecie TU

* brokuł: szczegóły znajdziecie TU

* papryka: szczegóły znajdziecie TUTAJ


MROŻONE OWOCE 

* śliwki: szczegóły znajdziecie TU

* nektarynki i arbuz: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* pomarańcze: szczegóły znajdziecie TU

* mandarynki: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* maliny: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* borówki: szczegóły znajdziecie TU

* mango: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* jabłka: szczegóły znajdziecie TU





A to kolejny pomysł na chłodzącą przekąskę, która pomoże nam czworonogom przetrwać upał - 


MROŻONE KAWAŁKI OGÓRKA 

Wymyty i wysuszony ogórek gruntowy, kroimy wzdłuż na pół. 
Pokrojonego ogórka wkładamy do zamykanego pojemnika do mrożenia, a następnie pakujemy do zamrażarki.




Po kilku godzinach mamy pyszną i zdrową przekąskę, która przyniesie nam ochłodę w upalny, letni dzień :)




SMACZNEGO CHŁODZENIA SIĘ 

Zupa krem z buraków z orzechami włoskimi

Uwielbiam buraki pod każdą postacią - surowe, gotowane, pieczone. 
Całkiem niedawno, zajadałem się pyszną zupą - kremem z buraczków z orzechami włoskimi. 
Polecam. Spróbujcie. 


KREM Z BURAKÓW Z ORZECHAMI WŁOSKIMI


Składniki potrzebne na początku gotowania:


- 2 młode buraczki (obrane ze skórki, pokrojone w drobną kostkę)

- 1 batat (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojone w kostkę)

- pół korzenia pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- mała marchewka (obrana ze skórki, pokrojone w kostkę)

- 1 liść kapusty pekińskiej (poszatkowany)

- pół papryki czerwonej szpiczastej (wypestkowana, pokrojona w kostkę)

- 2 plastry imbiru (obrane ze skórki, drobno posiekane)

- 2 ząbki czosnku (obrane ze skórki, drobno posiekane)


Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody nieco ponad warzywa). Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut, po czym dodajemy:


- 2 łyżki organicznej soczewicy czerwonej

- 1 łyżeczkę organicznego tymianku suszonego 

- 1 łyżeczkę organicznego rozmarynu suszonego


Gotujemy dalej pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut. Na 5 minutek przed końcem gotowania dodajemy jeszcze:


- 1 łyżkę organicznego octu jabłkowego. 


Zupę blendujemy, a po zblendowaniu jeszcze raz ją zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 3 minuty. Gotowe. 







Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 
Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu. Podajemy z kilkoma organicznymi orzechami włoskimi (wcześniej zmielonymi, lub posiekanymi) i garstką posiekanej natki pietruszki. 








SMACZNEGO 



Poniżej, dwa inne nasze przepisy na krem z buraka:

TUTAJ znajdziecie przepis na krem z buraka z dwoma rodzajami fasoli

- a TU jest przepis na krem z buraka z fasolą Adzuki