niedziela, 16 września 2018

Porcja słodyczy OPODAL KRZACZKA ...













DO NASTĘPNEGO WIDZENIA 

Zupa - krem batatowo-fistaszkowy z pomarańczowo-pomidorową nutką

Kolejny przepis na pysznościowy obiad inspirowany naszą miłością do maafe :)
Więcej na temat tej niezwykłej miłości przeczytacie TU :)


ZUPA:
KREM BATATOWO-FISTASZKOWY Z POMARAŃCZOWO-POMIDOROWĄ NUTKĄ


Składniki potrzebne na początku gotowania:


- 2 plastry imbiru (obrane ze skórki, drobno posiekane)

- ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- 2 bataty (obrane ze skórki, pokrojone w kostkę)

- 1 marchew (obrana ze skórki, pokrojona w kostkę)

- 1 korzeń pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)


Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (ok. 700 ml wody), zagotowujemy i dodajemy kolejny składnik:


- 2 łyżki organicznej kaszy jaglanej (wcześniej uprażona na suchej patelni)


Gotujemy wszystko na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, po czym dodajemy kolejne składniki:


- pół filiżanki obranych fistaszków (mielimy fistaszki przed dodaniem do zupy)

- dużą szczyptę organicznego cynamonu mielonego

- 1 łyżeczkę organicznej kurkumy mielonej 


Dokładnie mieszamy i gotujemy dalej na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minut.  Po tym czasie, dodajemy ostatnie składniki:


- 1 pomidor malinowy (pokrojony w kosteczkę drobną)

- pół filiżanki soku pomarańczowego NFC 


Zupę gotujemy jeszcze przez 10 minut na małym ogniu pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. 
Ugotowaną zupkę blendujemy i gotowe :)







Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 
Przed podaniem, porcję zupy podgrzewamy na małym ogniu. 
Zupę pałaszowałem z dodatkiem organicznego oleju kokosowego. 







SMACZNEGO 



Poniżej inne nasze przepisy na zupę krem z batata:

TU znajdziecie przepis na krem z batata i kukurydzy z dodatkiem pieczonej papryki 

TUTAJ znajdziecie nasz przepis na krem "hamrykański" ;)

TU jest przepis na krem z batata z indyjską nutką 

TUTAJ znajdziecie przepis na krem z batata i buraka 

- a TU jest przepis na krem z batata i cukinii 



Zupa krem z białych warzyw i gryczanej kaszy niepalonej z dodatkiem żółtej fasolki szparagowej

Prosta, ale bardzo smaczna i pożywna zupa zupa krem z białych warzyw, w tym kalafiora z dodatkiem fasolki szparagowej. 
Zarówno sezon kalafiorowy jak i sezon na fasolkę szparagową jeszcze trwają, więc zanim się skończą, trzeba porządnie nasycić brzucha tymi świeżymi, pysznymi, warzywami z polskich upraw :)


ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW I GRYCZANEJ KASZY NIEPALONEJ Z DODATKIEM ŻÓŁTEJ FASOLKI SZPARAGOWEJ


Składniki potrzebne na początku gotowania:


- kawałeczek imbiru (obrany ze skórki, starty na tarce - drobne oczka)

- ząbek czosnku (obrany ze skórki, starty na tarce - drobne oczka)

- 3 duże różyczki kalafiora (pokrojone na mniejsze kawałki)

- pół niewielkiego selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- 1 korzeń pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- 2 łyżeczki organicznego cząbru suszonego


Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody tyle, aby przykryła warzywa), zagotowujemy i dodajemy kolejny składnik:


- 2 łyżki organicznej kaszy gryczanej niepalonej 


Wszystko gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut. Następnie, zupę blendujemy, a potem jeszcze raz zagotowujemy i przez 2 minutki gotujemy pod przykryciem na małym ogniu. 







Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 
Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu. 

Ja zupkę pałaszowałem z dodatkiem świeżo ugotowanej żółtej fasolki szparagowej (garść fasolki myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy na gotującą się wodę z plasterkiem imbiru, gotujemy przez 5 minut pod przykryciem, odcedzamy), oraz organicznym olejem rzepakowym (1 łyżeczka na porcję zupki)





SMACZNEGO 


Poniżej, dwa inne nasze przepisy na zupę krem z białych warzyw:

TUTAJ znajdziecie przepis na krem z białych warzyw z dodatkiem bobu

- a TU jest przepis na krem z białych warzyw i soi