niedziela, 25 marca 2018

Porcja słodyczy NA NIEDZIELNYM SPACERKU Z RODZICAMI

Ładnie pozujem?

A co za to dostanem?



DO ZOBACZENIA

Koktajl dla psa :) Bananowy koktajl ze spiruliną i grzybami Shitake

Wieczorkami, po bieganiu Mamy, cała nasza trójka zapija się pysznym bananowym koktajlem ze spiruliną i grzybami Shitake




Składniki (z podanej ilości otrzymujemy napój dla Mamy, Taty i dla mnie):


- 2 bardzo dojrzałe banany organiczne 

- 2 łyżeczki organicznej spiruliny mielonej

- 1 łyżeczka organicznych, mielonych grzybów Shitake

- 600 ml niegazowanej wody mineralnej 


Banany obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera z resztą składników. 
Dokładnie blendujemy i gotowe :)
Spirulinę czasem zastępujemy chlorellą, a Shitake - grzybami Reishi. 
W obu przypadkach otrzymujemy pyszny, zielony koktajl :)


SMACZNEGO 




Owsiankowy obiad - Owsianka z czarną fasolą

Owsiankę kocham. Mógłbym ją jeść codziennie, na śniadanie, obiad i kolację. 
Jem ją bardzo często, dla niektórych pewnie o nietypowej porze - bo w porze obiadu :) 
Owsianka to cudowne danie, ponieważ można ją przygotować na milion sposobów, zarówno na słodko, jak i na wytrawnie :)

Inspiracji owsiankowych na moim blogu znajdziecie mnóstwo. Oto kolejna wariacja na temat owsianki - owsianki obiadowej w wersji na wytrawnie. 



OBIADOWA OWSIANKA Z CZARNĄ FASOLĄ 


Składniki:

- kilka łyżek ugotowanej wcześniej organicznej fasoli czarnej (fasolę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do moczenia na noc, następnie odcedzamy, zalewamy świeżą, zimną wodą i gotujemy przez 70 minut)

- 3 łyżki bezglutenowych płatków owsianych Jumbo 

- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (lub innej zieleninki)

- 1 łyżeczka organicznego cząbru suszonego (lub inne ulubione ziólko)

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej 

- 1 łyżeczka organicznych nasion chia (lub inne nasionka - nasiona chia nie trzeba mielić, inne ziarna dla lepszej przyswajalności najlepiej jest zmielić w młynku)


Płatki zalewamy gorącą przegotowaną wodą (wody nieco ponad poziom płatków) i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.
Po tym czasie, płatki dokładnie mieszamy, dodajemy resztę składników, znowu mieszamy i gotowe :)








 SMACZNEGO 


niedziela, 11 marca 2018

Porcja słodyczy CZY TO WIOSNĘ CZUJĘ W POWIETRZU? :)










DO ZOBACZENIA 

BOB CZORBA - wegańska zupa fasolowa z Bułgarii

Bob czorba to bułgarska wegańska zupa fasolowa. Pyszna, sycąca, rozgrzewająca, zdrowa ... 
Pachnąca cząbrem i miętą ...
Niebo w pyszczku :) 

Tradycyjny przepis wzbogaciliśmy o komosę ryżową. 


BOB CZORBA Z QUINOĄ 


Składniki potrzebne na początku gotowania:


- 1 marchew (obrana ze skórki, pokrojona w drobną kostkę)

- 1 korzeń pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w drobną kostkę)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony w drobną kostkę)

- 2 plastry imbiru (obrane ze skórki, drobno posiekane)

- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- 1 papryka czerwona (wypestkowana, pokrojona na mniejsze kawałki)

- szczypta organicznego cynamonu mielonego 

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej

- 1 łyżka organicznego majeranku suszonego

- 1 łyżka organicznego lubczyku suszonego 

- 1 łyżeczka kuminu rzymskiego (ziarna wcześniej uprażyć na suchej patelni i zmielić)

- 1 łyżka organicznego cząbru suszonego 

- odrobina organicznych suszonych liści mięty 


Wszystkie składniki przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody tyle, aby przykryła warzywa), zagotowujemy, dodajemy:


- 2 łyżki organicznej komosy ryżowej. 


Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, po czym dodajemy kolejne składniki:


- pół filiżanki wcześniej ugotowanej organicznej fasoli jaś tyczny (fasolę moczymy w zimnej wodzie przez noc, odcedzamy, zalewamy zimną wodą, gotujemy 60 minut, odcedzamy)

- pół filiżanki przecieru pomidorowego bez soli i bez konserwantów, np. Podravka.



Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez kolejne 15 minut (na małym ogniu, pod przykryciem). 








Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 
Porcję przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu. 







 Podajemy z organicznymi zmielonymi orzechami, lub nasionami, np. 


- z organicznymi pestkami słonecznika (1 łyżeczka ziaren - zmielonych w młynku)







- z organicznymi niełuskanymi ziarnami konopi (1 łyżeczka ziaren - zmielonych w młynku)







- z organicznymi niełuskanymi ziarnami sezamu białego (1 łyżeczka ziaren - zmielonych w młynku)







SMACZNEGO 

niedziela, 4 marca 2018

Porcja słodyczy NAJLEPSZY SPOSÓB NA MROZY :)












DO NASTĘPNEGO RAZU 

Śniadanko na wzmocnienie stawów - AKTUALIZACJA

O ostatnich zmianach w moim śniadaniu, a właściwie rutynie wzmacniającej stawy pisaliśmy TU.  
Od tego czasu pojawiło się kilka zmian, oraz nowych składników. 

Najpierw nowości a potem co się zmieniło :) 

Oto nowe składniki mojego śniadania :


EKOLOGICZNY MIODEK PLUS ŁYŻECZKA DO MIODKU 









Więcej informacji na temat miodu w diecie czworonogów pojawi się za jakiś czas, a co do specjalnej łyżeczki do miodu - całkiem niedawno Rodzice dowiedzieli się, że miód w kontakcie z metalowymi łyżkami traci swoje właściwości, stąd moja specjalna łyżeczka do miodu - ta mniejsza, większą zarezerwował Tata :) 


EKOLOGICZNE ODŻYWCZE PŁATKI DROŻDŻOWE NIEAKTYWNE BEZGLUTENOWE 






Więcej informacji na temat odżywczych płatków drożdżowych nieaktywnych w diecie czworonogów zamieścimy za jakiś czas. 


EKOLOGICZNE GRZYBY Shitake 





Więcej informacji na temat grzybów w diecie czworonogów przedstawimy za jakiś czas. 


A teraz co się zmieniło w mojej rutynie:

1. 

W punkcie pierwszym nic nie uległo zmianie, czyli w towarzystwie organicznego oleju kokosowego połykam kapsułkę bromeliny i papainy HANOJU. 

2. 

W punkcie drugim, czyli śniadanku wprowadziliśmy pewne zmiany:

- dodaliśmy organiczny miód oraz organiczne grzyby Shitake, 
- płatki drożdżowe piwne wymieniliśmy na organiczne, odżywcze płatki drożdżowe
- wyeliminowaliśmy ze śniadania oleje 
- zwiększyliśmy dawkę kurkumy i cynamonu 

Czyli, w mojej śniadaniowej misce lądują następujące składniki: 

- pół banana organicznego (obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem)
- spirulina mielona organiczna (1/2 łyżeczki)
- chlorella organiczna sproszkowana (ok. 1/2 łyżeczki)
- lucerna mielona organiczna (1 łyżeczka)
- diabelski pazur mielony organiczny (pół łyżeczki)
- kurkuma mielona organiczna (ok. 1/2 łyżeczki)
- siemię lniane złociste organiczne (1 łyżka - zmielić w młynku)
- sezam niełuskany organiczny (1 łyżeczka - zmielić w młynku); zamiennie dostaję organiczny sezam czarny
- organiczne nasiona konopi (1 łyżeczka w różnej formie, o czym pisaliśmy TU)
- słonecznik łuskany organiczny (1 łyżeczka - zmielić w młynku); wymiennie zamiast słonecznika dostaję łuskane pestki dyni organiczne
- nasiona chia organiczne (1 łyżeczka nasion całych)
- ocet jabłkowy organiczny (ok. pół łyżeczki)
- jeśli mamy w domu organiczne cytryny, dostaję też kilka kropel soku wyciśniętego z tych cytryn
- organiczne, drożdże płatki odżywcze nieaktywne bezglutenowe (1 łyżeczka)
- garść organicznych orzechów (codziennie dostaję inne; orzechy mielimy w młynku lub rozdrabniaczu)
- karob organiczny sproszkowany (pół łyżeczki)
- dwie duże szczypty organicznego cynamonu mielonego
- dwie duże szczypty organicznych grzybów Shitake mielonych
- co jakiś czas, przez okres 1 miesiąca dostaję też organiczny ostropest plamisty (Rodzice mielą 1 łyżeczkę ziaren)
- plaster imbiru (obieramy ze skórki i drobno siekamy)
- odrobina organicznego miodu - ok. pół łyżeczki 


Do rozgniecionego banana dodajemy resztę składników, dokładnie mieszamy i śniadanie gotowe :)




3. 

Zrezygnowaliśmy z tabletki glukozaminy po obiedzie; zamiast tego do obiadku dostaję dodatkową łyżeczkę mielonych organicznych nasion, np. chia, konopia, itp., lub garstkę mielonych organicznych orzechów. 

4. 

I ostatni punkt - bez zmian, czyli dzień kończę połknięciem tabletki boswellia ekstrakt HANOJU w towarzystwie organicznego oleju kokosowego. 


To tyle zmian i nowości w kwestii spraw stawowych :) 

Trochę inna zupa grochowa :) GROCHÓWKA Z JABŁKIEM

Grochówka to jedna z moich ulubionych zup, szczególnie w sezonie zimowym. Wspaniale rozgrzewa i syci ciałko :)

Całkiem niedawno poznałem nową twarz zupy grochowej:


GROCHÓWKA Z JABŁKIEM 


Składniki:


- 1 korzeń pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w mniejsze kawałki)

- 1 marchew (obrana ze skórki, pokrojona w mniejsze kawałki)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony w mniejsze kawałki)

- plaster imbiru (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- 1 mały batat (obrany ze skórki, pokrojony w mniejsze kawałki)

- kawałek kapusty pekińskiej (poszatkowany)

- 1 jabłko (obrane, wypestkowane, pokrojone w mniejsze kawałki)

- 2 łyżeczki organicznego majeranku suszonego 

- pół łyżeczki organicznego kuminu rzymskiego (wcześniej uprażony na suchej patelni)

- 2 łyżeczki organicznego lubczyku suszonego 

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej 

- szczypta organicznego cynamonu mielonego 

- 1 filiżanka organicznego grochu zielonego połówki (wcześniej namoczony w zimnej wodzie przez noc, odcedzony)


Wszystkie składniki wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą [wody nieco ponad powierzchnię warzyw). 
Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości grochu [u nas było to ok. 2 godziny). 
Blendujemy, jeszcze raz zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minutek. 






Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. Porcję przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu i podajemy z odrobiną organicznej oliwy z oliwek, lub innym organicznym olejem, np. słonecznikowym oraz garstką posiekanej natki pietruszki.









SMACZNEGO 



Inne nasze przepisy na zupę grochową poniżej:

- przepis na grochówkę z zielonego grochu całego znajdziecie TU

TUTAJ jest przepis na grochówkę z kaszą jaglaną

- a TU znajdziecie przepis na szybką grochówkę dwuskładnikową (nie licząc wody i ziół)