niedziela, 24 lutego 2013

Kongi - coś na nudę

Aby się dobrze rozwijać nie należy tylko fajnie jeść, trening umysłu jest również niezwykle ważny  Nuda to najgorszy przyjaciel każdego (a zwłaszcza takiego rozpieszczonego psiaka jak ja :P) Oczywiście jednym z lepszych pomysłów na stymulację naszych szarych komórek są kongi te sklepowe jednak kosztują sporo a i szybko potrafią się nudzić (oraz psuć) jednak dla kreatywnego rodzica to nie problem, bo moi drodzy konga potrafią zrobić praktycznie ze wszystkiego (pudełko po jogurcie wymyte i osuszone, tekturowe opakowania po pastach do zębów, butelki po wodzie mineralnej, stare skarpety, rękawiczki itd.)

zasada jest prosta, domowy kong musi być bezpieczny (co by się synek nie najadła nie wiadomo czego) oraz ciekawy (czyli potrzebujemy do niego odpowiedniej wkładki): orzechy, ciasteczka (oczywiście te nasze, zdrowe i domowe), bakalie itd.

kilka przykładów:

butelka po soku, z orzechami :)




Duża butelka z kapslami (domowa grzechotka)








opakowanie po serku topionym z wkładką pod postacią orzechów włoskich:




opakowanie po paście do zębów z orzechami włoskimi :)




oraz kolejne opakowanie po serku z orzechem :)



Pamiętajcie że zabawki przede wszystkim muszą być bezpieczne :)

Pozdrawiam :)

Zdrowe pogryzki i przekąski

Wiadomo jak to jest, gdy się dostaję coś za coś łatwiej się uczy i chętniej przyswaja wiedzę, no a wychowany synek to szczęście dla całej rodziny :p Trzeba mieć jednak na uwadze że czworonożne dzieci szybko się nudzą więc aby pobudzić waszą kreatywność podpowiem wam co można szybko podać kudłatemu synkowi (lub córce) :)

Cieciorka - pełna białka, świetna  smaczna, turla się  ... same pozytywy, nie dość że zdrowa to i ciekawa do zabawy, pogryzka idealna. Przygotowanie też bajecznie proste, maczamy przez noc cieciorkę w zimnej wodzie, odcedzamy, zalewamy zimną wodą i gotujemy 20 - 40 minut, w zależności jaką twardość ktoś lubi, odcedzamy  i po wszystkim, można nagradzać :)



Chrupki kukurydziane, wafle ryżowe, chrupkie pieczywo - mieliście kogoś w domu na diecie? Jak tak to znacie te produkty doskonale, są baaardzo zdrowe i pożywne, pełne błonnika i zdrowych węglowodanów, oczywiście jak zawsze trzeba sprawdzić skład, ale na rynku jest mnóstwo chrupek kukurydzianych, wafli ryżowych jak i chrupkiego pieczywa które jest bezpieczne (nie zawiera cukrów, dodatków smakowych, i innych śmieci). Poniżej dla przykładu zdjęcie chrupkiego pieczywa z sezamem - pychotka :)



Pamiętajcie bądźcie kreatywni (i sprawdzajcie skład)
Smacznego :)

Ciasteczkowy obiad - CIASTKA WĄTROBOWE

Tym razem obiad w wersji ciasteczkowej - ciastka wątrobowe 3 w 1 - w ciasteczku mamy nie tylko mięsko, ale też kaszki, oraz warzywka. Dodatkowo, taki obiad starcza na kilka dni.
Ale po kolei.

Potrzebujemy:

- kalafior, brokuł, marchew (może być mrożonka)
- kasza jaglana (3 łyżki)
- kasza gryczana palona (1 łyżka)
- zioła prowansalskie, oregano, czarnuszka, tymianek
- mięso mielone - szynka wieprzowa i wątróbki z indyka
- kasza manna
- mąka ekologiczna pszenna graham (SYMBIO)

Warzywa gotujemy w wodzie (ok. 15 minut)  - tak aby były bardzo miękkie, odcedzamy i  rozgniatamy je tłuczkiem.
Kaszę jaglaną i gryczaną gotujemy razem przez ok. 20 minut i odcedzamy.
Papkę warzywną łączymy z kaszami, mięsem, przyprawami. Do mokrej masy dodajemy suchą kaszę manną oraz mąkę (konsystencja ciasta powinna być taka, żeby ciasto przy mieszaniu łyżką odchodziło od dna miski). Odstawiamy ciasto na 15 minut.
Rozgrzewamy suchą patelnię i łyżeczką maczaną w zimnej wodzie nakładamy porcje ciasta na patelnię. Suszymy z obu stron do zarumienienia.

efekt:





smacznego :)

Ciasteczka kokosowe z otrębami

Kolejny przepis na kokosowe ciasteczka bez jajka. Już kiedyś sprzedaliśmy wam pomysł na kokosowe pyszności.
Pora na kolejną wersję pysznych, zdrowych, pełnych błonnika ciasteczek kokosowych.
Wiórki kokosowe same w sobie zawierają dużo błonnika, dodatkowo zwiększymy jego ilość poprzez dodanie otrębów owsianych.
Takie ciasteczka to świetny pomysł na zdrową nagrodę podczas zabawy lub spaceru, dodatkowo świetnie działają na brzuszek.
Ciasteczka możemy zrobić w wersji na bardzo słodko poprzez dodanie miodu, ale to już jak ktoś lubi.

Potrzebujemy:

- wiórki kokosowe bez konserwantów (2 łyżki)
- serek homogenizowany naturalny bez cukru (1 łyżka)
- mąkę graham (ekologiczna mąka pszenna graham SYMBIO) (2 łyżki)
- olej rzepakowy (1 łyżka)
- otręby owsiane (1 łyżka)

Wszystkie składniki przesypujemy do miski, zagniatamy ciasto (takie jak na pierogi). Z ciasta tworzymy 2 wałki, owijamy w folię spożywczą  i odstawiamy na ok. 20 minut do lodówki.

Następnie ciasto wyjmujemy z folii, nożem maczanym w zimnej wodzie, odkrajamy plastry ciasta - kładziemy je bezpośrednio na rozgrzaną suchą patelnię lub tworzymy z nich inne kształty. Suszymy na patelni z obu stron do zarumienienia.

To wałki ciasta przed włożeniem do lodówki:


A to gotowe ciasteczka :





Smacznego :)


Przepisy z makrelą w roli głównej

Tym razem porcja przepisów z MAKRELĄ.

1. MAKRELA Z GROSZKIEM I RYŻEM

Potrzebujemy:

- makrela (tym razem z puszki - makrela w oleju słonecznikowym)
- ryż brązowy
- groszek mrożony

Makrelę odsączamy z oleju i dzielimy na mniejsze kawałki (dla mnie z racji wagi ;] dostało się pół rybki). Ryż gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Groszek przelewamy wrzątkiem. Wszystko mieszamy w miseczce i zajadamy.

efekt:



2. MAKRELA Z CIECIORKĄ, KUSKUSEM I PESTKAMI SŁONECZNIKA

Potrzebujemy:

- makrela (ta co wyżej, bo jak pisałem dostałem w poprzednim obiadku pół rybki)
- kasza kuskus
- cieciorka
- łuskane pestki słonecznika

Makrelę przygotowujemy tak jak wyżej. Cieciorkę moczymy przez noc w zimnej wodzie, odcdzamy, zalewamy zimną wodą, po czym gotujemy w wodzie ok. 20 minut i odcedzamy. Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z wskazówkami na opakowaniu. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce i posypujemy pestkami słonecznika.

efekt:




smacznego :)

Przepisy z dorszem cd.

Kolejna porcja przepisów z rybką - dorszem.

1. DORSZ W ZIOŁACH PROWANSALSKICH Z RYŻEM I SUROWYMI WARZYWAMI

Potrzebujemy:

- dorsz (filet mrożony)
- ryż brązowy
- zioła prowansalskie
- kalafior i czerwona papryka
- koperek
- olej rzepakowy

Dorsza rozmrażamy w lodówce przez noc. Następnie przygotowujemy go w folii aluminiowej (folię lekko natłuszczamy olejem rzepakowym, dorsza osuszamy ręcznikiem papierowym, obsypujemy go ziołami prowansalskimi z obu stron, układamy na folii, którą szczelnie zamykamy; paczuszkę z dorszem układamy na rozgrzanej suchej patelni i opiekamy 5 min. z każdej strony). Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kilka różyczek kalafiora i paprykę myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dorsza wyjmujemy z foli, dzielimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do miski rybkę, warzywka surowe, ryż i posypujemy posiekanym koperkiem. Gotowe.

efekt:




2. KOKOSOWO-KALAFIOROWA WERSJA DORSZA z KUSKUSEM

Potrzebujemy:

- dorsz (filet mrożony)
- czarnuszkę, tymianek
- wiórki kokosowe bez konserwantów
- kuskus
- kalafior
- olej rzepakowy

Dorsza rozmrażamy tak jak wyżej i przygotowujemy tak jak wyżej z tym, że zioła prowansalskie zastępujemy czarnuszką, tymiankiem i łyżką wiórek kokosowych. Kuskus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i mieszamy z łyżką wiórek kokosowych. Kalafiorowe różyczki myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki, Wszystkie składniki wsypujemy do miseczki i gotowe.




smacznego :)

Serek wiejski z ryżem i brokułem

Kolejny przepis na danie z serkiem wiejskim, który bardzo lubię, zarówno na słodko jak i w wersji na wytrawnie. Mama przygotowywała dla taty kleik z ryżem. Jak zwykle troszkę gotowanego ryżu zostawiła dla synka ;] więc tym razem serek dostałem z ryżem brązowym i surowymi warzywkami. Danie jest szybkie w przygotowaniu i bardzo proste.

Potrzebujemy:

- serek wiejski naturalny
- ryż brązowy
- brokuł świeży
- koperek

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Kilka różyczek brokuła myjemy i dzielimy na mniejsze cząsteczki. Koperek myjemy i siekamy. Wszystkie składniki wsypujemy do miseczki, mieszamy  i podajemy.

efekt:



smacznego:)

Obiadek po polsku czyli ZIEMNIACZEK Z JAJKIEM SADZONYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

Tata w weekend postawił na ziemniaka - jak zwykle podzielił się z synkiem ;] Tatuś zajadał się kotlecikami z gotowanych ziemniaków, a ja dostałem obiad typowo polski czyli ziemniaczek w mundurku, jajeczko sadzone z koperkiem i gotowaną fasolkę szparagową.

Danie jest proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Potrzebujemy:

- ziemniak
- fasolka szparagowa (mrożona bo nie ma sezonu teraz na nią)
- koperek
- jajeczko [wybieramy te z numerkiem "0" lub "1"]

Ziemniak gotujemy w mundurku do miękkości i kroimy na mniejsze kawałeczki. Fasolkę szparagową gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Jajko sadzimy z koperkiem na suchej patelni. Wszystko mieszamy w miseczce i zajadamy.

efekt:




smacznego :)