niedziela, 24 kwietnia 2016

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 3 NA SPACERZE Z TATĄ :)








DO ZOBACZENIE WKRÓTCE 

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 2 NA SPACERZE Z MAMĄ :)





























Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 1 MAMA, CHODŹ NA SPACER!



Mama, patrzaj na mnie jak do Ciebie mówiem!
Chcem  na spacer!

Słyszysz?!

No mówiem do Ciebie!

Idziemy?





No chodźmy, ładnie proszem!

Ekspresowy obiad, czyli BÓB Z SEZAMEM

Czasem, aby nasz obiad był pyszny i zdrowy nie potrzeba wiele - ani wielu składników, ani wiele czasu, ani wiele roboty ;)

W moim przypadku, bardzo częstym obiadem ekspresowym jest mój ukochany bób z sezamem.

O bobie w diecie czworonoga wspominaliśmy TU, a o sezamie w diecie czworonoga pisaliśmy TUTAJ.


BÓB Z SEZAMEM 

Potrzebujemy:

- porcję mrożonego bobu (w sezonie oczywiście korzystamy ze świeżego)
- plasterek imbiru
- garść natki pietruszki
- 1 łyżeczkę organicznego sezamu nieoczyszczonego
- 1 łyżeczkę organicznej oliwy z oliwek extra virgin

Bób wraz z plasterkiem imbiru wrzucamy na gotującą się wodę, gotujemy 5 minut, odcedzamy, plasterek imbiru wyrzucamy.
Sezam mielimy w młynku. Natkę pietruszki drobno siekamy.
Ugotowany bób łączymy z oliwą, natką i sezamem, mieszamy i gotowe :)







SMACZNEGO 



SAŁATKA MAKARONOWA czyli pomysł na szybki i zdrowy obiad

Uwielbiam makaronowe sałatki. Jem je bardzo często, ponieważ są nie tylko pyszne i zdrowe, lecz także szybkie w przygotowaniu, więc nie muszę długo czekać na to, aż Rodzice zaserwują mi obiadek ;)

Pisałem wam już o wielu sałatkach z makaronem, na przykład:

TUTAJ o sałatce z makaronem kukurydzianym w roli głównej

- a TU o sałatce z makaronem żytnim razowym w roli głównej, podobnie jak i TU


Przyszedł czas na kolejną sałatkową wariację z makaronem żytnim, razowym w roli głównej :)


Do przygotowania makaronowej sałatki, Rodzice wykorzystali (ilość podanych składników = 1 porcja obiadowa):

- pół organicznej marchewki (obranej ze skórki i startej na tarce)

- 1 niewielką bulwę organicznego topinambura (obraną ze skórki i startą na tarce)

- kilka organicznych pomidorków koktajlowych (wymytych i pokrojonych w mniejsze kawałki)

- kawałek organicznej papryki czerwonej spiczastej Palermo (wymytej, wypestkowanej, pokrojonej w mniejsze kawałki)

- kilka łyżek mrożonego groszku zielonego (groszek trzeba zalać gorącą przegotowaną wodą, odstawić na chwilę i odcedzić)

- kilka łyżeczek  organicznej kukurydzy konserwowej Bonduelle

- garstka organicznego makaronu razowego, żytniego rurki SYMBIO (ugotowanego al dente)

- garść natki pietruszki (posiekanej)

- 1 łyżeczka organicznej oliwy z oliwek extra virgin


Wszystkie składniki wrzucamy do miseczki, dokładnie mieszamy i posypujemy garstką orzechów nerkowca zmielonych w młynku. Gotowe :)







SMACZNEGO 

Bezglutenowe chlebki owsiano - kukurydziane z masłem fistaszkowym z cynamonem

Jakiś czas temu na obiad zajadałem się pysznymi domowymi chlebkami owsiano - kukurydzianymi z domowym masłem fistaszkowym z cynamonem

Kiedyś pisałem wam o bardzo podobnym obiadku, a mianowicie o bułeczkach orzechowych z masłem fistaszkowym - przepis znajdziecie TU

Tym razem, mój obiadek składał się z dwóch podstawowych elementów, czyli:

1) chlebków owsiano - kukurydzianych, oraz 

2) masła fistaszkowego z cynamonem 


1) Najpierw przygotowujemy chlebki

Porcję płatków owsianych bezglutenowych Jumbo PROVENA (my wykorzystaliśmy porcję płatków odmierzonych 200 ml słoiczkiem po oleju kokosowym) zalewamy gorącą przegotowaną wodą (wody tyle aby przykryła płatki) i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut. 
Po tym czasie, płatki dokładnie mieszamy i dodajemy do nich:
- pół łyżeczki organicznej, mielonej kurkumy 
- 6 łyżek organicznej mąki kukurydzianej 
- 1 łyżkę organicznej oliwy z oliwek extra virgin 
Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy ciasto na bok w temperaturze pokojowej na ok. 15 minut.  





Łyżką maczaną w zimnej wodzie nabieramy porcje ciasta i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nałożone na papier porcje ciasta lekko rozpłaszczamy łyżką. 






Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (170 stopni + górna i dolna grzałka + termoobieg). Pieczemy ok. 25 minut. 
Chlebki zdejmujemy z papieru dopiero wtedy kiedy przestygną. 
Wystudzone chlebki przechowujemy w papierowej torebce lub opakowaniu w temp. pokojowej. 






2) Następnie, zajmujemy się przygotowaniem masła.

Porcję obranych fistaszków (my wykorzystaliśmy porcję obranych fistaszków odmierzonych 200 ml słoiczkiem po oleju kokosowym) 




wraz z 1 łyżką organicznej oliwy z oliwek extra virgin oraz 2 szczyptami organicznego, mielonego cynamonu mielimy w rozdrabniaczu przez ok. 3-4 minuty.  W ten sposób otrzymujemy masło fistaszkowe z cynamonem :)
Masło przechowujemy w zamkniętym słoiczku w lodówce.
Świetnie nadaje się też jako wypełniacz do konga kupnego lub domowego (o domowych kongach pisaliśmy TUTAJ).






I przechodzimy do składania obiadku :)

Chlebek lub dwa lub więcej w zależności od wielkości czworonożnego głodomorka smarujemy z jednej strony porcją masełka fistaszkowego, 








kroimy na mniejsze kawałeczki 






i posypujemy cząsteczkami organicznego pomidora (pomidor kroimy w kosteczkę). 





SMACZNEGO