Obiad z zupą w roli głównej - Zupa z czerwonej soczewicy z czerwoną papryką

Pyszna gęsta zdrowa zupka z soczewicy czerwonej z dodatkiem surowej czerwonej papryki :) Pychota :) pochłonąłem ją w kilka sekund po jednym z popołudniowych spacerków z mamą.

Potrzebujemy:

- 4 łyżki soczewicy czerwonej
- pół czerwonej papryki, wymytej, wypestkowanej, pokrojonej w kosteczkę lub paseczki
- garść posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin

Soczewicę wrzucamy do garnuszka, zalewamy wodą (1,5 szklanki), zagotowujemy, timer nastawiamy na 15 min. Na 5 min. przed końcem czasu gotowania, dodajemy natkę pietruszki.
Ugotowaną zupkę przelewamy do miseczki, dodajemy paprykę i oliwę, mieszamy i gotowe :)

smacznego :)