Sałatka z makaronem, cieciorką, papryką i kolendrą

Oto jeden z moich obiadków w zeszłym tygodniu :)  Nie dość że zdrowy to jeszcze pyszny :) Pełno w nim było tego co lubię, czyli cieciorki, makaronu razowego i papryki :)

Potrzebujemy:

- garść świeżo ugotowanej cieciorki (cieciorkę moczymy przez noc w wodzie, odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy ok. 45 min., odcedzamy)
- kawałek wymytej i wypestkowanej papryki żółtej i czerwonej (kroimy w paski lub kostkę)
- garść świeżo ugotowanego makaronu żytniego razowego
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- garść wymytych świeżych listków kolendry

Wszystko mieszamy w miseczce i gotowe :)

smacznego :)