Batat z surowym brokułem i surowymi pestkami słonecznika

Uwielbiam bataty, uwielbiam brokuły, i kocham pestki słonecznika :) jak dla mnie obiad z takimi składnikami to obiad idealny :)

Potrzebujemy:

- 1 mały batat
- kilka różyczek brokuła
- garść świeżych pestek słonecznika

Batata myjemy i wrzucamy do zimnej wody do garnuszka, gotujemy 25 min. Odcedzamy i studzimy, po czym obieramy ze skórki. Pestki obieramy z łupinek i wrzucamy do miseczki. Brokuły myjemy, nożem drobno siekamy i wrzucamy do miseczki ze słonecznikiem. Batata też wrzucamy do miseczki i rozgniatamy widelcem, wszystko mieszamy i gotowe :)

smacznego :)