Orzechy nerkowca bardzo lubię jako pogryzkę na spacer lub w
czasie zabawy w domu :] Orzeszki nerkowca można też prażyć na patelni – powiem
szczerze, że takich jeszcze nie jadłem, można też moczyć – wtedy nie tylko są
łatwiej przyswajalne dla brzuszka, ale też stają się bardziej miękkie i można
łatwiej zgnieść je na przykład tłuczkiem, aby wykorzystać do ciasteczek :]
Na bazie właśnie moczonych nerkowców mama przygotowała dla
mnie ciasteczka na spacerki :]
Potrzebujemy:
- orzechy nerkowca (1 łyżka)
- kaszka manna (10 łyżek)
- wiórki kokosowe (2 łyżki)
- woda mineralna gazowana (pół szklanki)
Orzechy nerkowca moczymy w zimnej wodzie przez 1 godzinę.
Wodę odcedzamy, a orzechy gnieciemy tłuczkiem. Dodajemy kaszkę manną, wodę
gazowaną oraz wiórki kokosa. Mieszamy i odstawiamy na 15 min. Łyżeczką maczaną
w zimnej wodzie nabieramy porcje ciasta i kładziemy na suchej rozgrzanej
patelni. Suszymy z obu stron do zarumienienia. Gotowe :]
smacznego na spacerach :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz