niedziela, 18 stycznia 2015

Sos marchewkowo - tymiankowy do kasz i makaronów

W zeszłym tygodniu razem z Tatą zajadaliśmy się sosem marchewkowo - tymiankowym w towarzystwie kasz i zielonego groszku :) Obiad wyszedł nam pierwsza klasa :) 

SOS MARCHEWKOWO - TYMIANKOWY 

Potrzebujemy (ilości składników podajemy na wspólny sos dla mnie i dla Taty):

- marchewki (my wykorzystaliśmy 5 dużych) 
- świeży tymianek (my wykorzystaliśmy dwie garści)

Marchewki obieramy ze skórki i kroimy w półplasterki. 
Tak przygotowane marchewki przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody nieco powyżej poziomu pokrojonych marchewek) i zagotowujemy. Gotujemy 15 minut pod przykryciem. Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy świeży tymianek. 
Kiedy wszystko nam wystygnie, blendujemy i w ten sposób otrzymujemy sos marchewko - tymiankowy. 





Sosik podajemy z porcją świeżo ugotowanej kaszy lub makaronu, porcją zielonego groszku (mrożonego, który przelewamy tylko wrzątkiem) i 1 łyżeczką oliwy z oliwek extra virgin. 


W sobotę, Tata i ja spałaszowaliśmy sos z kaszą gryczaną prażoną (gotowaną w woreczku). 

kasza wymieszana z groszkiem i oliwą z oliwek
dodajemy sosik ...
mieszamy i gotowe :)


 W niedzielę, z kolei, sos jedliśmy z z kaszą owsianą bio SYMBIO (kaszę wrzucamy na gotującą się wodę w proporcji 1:2,5 [kasza:woda] i gotujemy na bardzo małym ogniu pod przykryciem 30 min.)

kasza wymieszana z groszkiem i oliwą



dodajemy sosik ...

mieszamy i gotowe :)



SMACZNEGO :)


Mały bonus :)

Tymianek w diecie czworonogów to całkowicie bezpieczne zioło. 
To źródło witamin, przede wszystkim  C, A i K, składników mineralnych, między innymi: żelaza, manganu i wapnia, oraz przeciwutleniaczy. 
Tymianek nie tylko wspomaga trawienie, ma też właściwości antyseptyczne, przeciwbakteryjne, oraz przeciwkaszlowe. 
Wspomaga zdrowie skóry (działa odkażająco, przeciwzapalni i oczyszczająco na skórę), wzmacnia układ nerwowy i wspomaga układ oddechowy. 
Tymianek ma też działanie antynowotworowe, stosuje się go w terapii antynowotworowej. 


Źródła:


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz