Porcja słodyczy WITAJ WIOSNO!

DO ZOBACZENIA 

Naturalny spray przeciw kleszczom dla psa - AKTUALIZACJA

Coraz cieplej i coraz niebezpieczniej niestety się robi - sezon kleszczowy już się zaczął. 

Do mojego zestawu obronnego, o którym więcej pisaliśmy TUTAJ, w tym roku dołączył 

naturalny olejek lawendowy - kolejny naturalny odstraszacz kleszczy. 

O przeciwkleszczowym działaniu olejku lawendowego, oraz innych licznych jego właściwościach dobroczynnych dla zdrowia z pewnością rozpiszemy się więcej niebawem. 

Do przygotowanego naparu według przepisu, który znajdziecie TU, Rodzice dodają kilka kropelek olejku lawendowego. 

I tak, spray, który chroni mnie przed kleszczami, dodatkowo ładnie pachnie, niczym naturalne perfumy :) 

Zupa krem z kalafiora z ogórkiem kiszonym, awokado i tofu

Kalafior bardzo lubię, zarówno w postaci surowej jak i ugotowanej. 

W sezonie na kalafiory, który już niedługo, całą Rodzinką zajadamy się świeżymi kalafiorami.  Natomiast poza sezonem, kiedy przychodzi tęsknota za kalafiorem, ratunku szukamy w kalafiorze mrożonym. 

I z takiego właśnie kalafiora, powstała moja zupa przepyszna. 

ZUPA KREM Z KALAFIORA Z OGÓRKIEM KISZONYM, AWOKADO I TOFU

Składniki potrzebne na początku gotowania:


- 1 duży korzeń pietruszki (obrać ze skórki, pokroić w kostkę)

- duży kawałek selera korzeniowego  (obrać ze skórki, pokroić w kostkę)

- plaster imbiru (obrać ze skórki, zetrzeć na drobnej tarce)

- ząbek czosnku (obrać ze skórki, zetrzeć na drobnej tarce)

- pół 450-gramowego opakowania kalafiora mrożonego


Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody tyle, aby przykryła warzywa), zagotowujemy i dodajemy kolejne składniki:


- 3 łyżki organicznej kaszy jaglanej (wcześniej przelana wrzątkiem)

- 1 łyżeczka organicznego majeranku suszonego

- 2 organiczne listki laurowe (wyławiamy je i wyrzucamy przed blendowaniem zupy)

- 1 łyżeczka organicznej czarnuszki całe ziarna


Gotujemy wszystko pod przykryciem na małym ogniu przez 25 minut.
Potem zupę blendujemy i gotowe :)



Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce.
Porcję zupki przed podaniem podgrzewamy i podajemy z następującymi dodatkami:

- kawałeczkiem awokado (obrane ze skórki, pokrojone w kostkę)

- organicznym ogórkiem kiszonym charsznickim (pokrojony w kosteczkę)

- garstką świeżego koperku (posiekany), oraz

- kawałeczkiem naturalnego tofu (pokrojony w kosteczkę)

SMACZNEGO 

Więcej inspiracji w temacie zupy krem z kalafiora znajdziecie TUTAJ. 

Porcja słodyczy CHWILA RELAKSU ...

DOBRANOC ... 

To znaczy, DO ZOBACZENIA ...

Zupa warzywna z dwoma rodzajami kasz i fistaszkami

Powolutku, małymi kroczkami, nieśmiało zbliża się do nas wyczekiwana chyba przez wszystkich WIOSNA :) 

Przedwiosenny klimat można  odczuć przede wszystkim wśród ptaków na zewnątrz. 

Delikatny powiew kolorowej wiosny zapanował też w naszej kuchni, 

a co za tym idzie, w mojej misce z obiadkiem :)

ZUPA WARZYWNA Z DWOMA RODZAJAMI KASZ I FISTASZKAMI  

Składniki potrzebne na początku gotowania:

- 1 marchew (obrana ze skórki, pokrojona w półplasterki) 

- 1 łodyga selera naciowego (pokrojona w plastry)

- 1 papryka czerwona (wypestkowana, pokrojona w paski)

- 1 batat (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- kawałek dyni piżmowej (obrana ze skórki, pokrojona w kostkę)

- plaster imbiru (obrany ze skórki, drobno posiekany) 

- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany) 

- 1 łyżeczka organicznego majeranku suszonego 

- 1 łyżeczka organicznej czarnuszki (ziarna zmielone przed dodaniem do zupy)

- 1 łyżeczka organiczne kurkumy mielonej

- 1 organiczny listek laurowy (po ugotowaniu zupy, listek wyłowić i wyrzucić)

Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody tyle, aby przykryła warzywa), zagotowujemy i dodajemy kolejne składniki:

- 3 łyżki organicznej kaszy jaglanej (uprażona na suchej patelni przed dodaniem do zupy)

- 3 łyżki organicznej kaszy gryczanej niepalonej 

Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut. Na koniec, dodajemy:

- kilka bryłek mrożonego szpinaku w liściach 

Gotujemy jeszcze przez 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Gotowe. 

Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 

Przed podaniem, porcję zupy podgrzewamy na małym ogniu. 

U mnie, dodatkiem do zupki była garść fistaszków (fistaszki obrane ze skorupek i zmielone przed dodaniem do miski). 

SMACZNEGO