Ciasteczka orzechowo-daktylowe

Ciasteczka mamy dla synka to niebo w gębie - każdy jej pomysł jest pyszny i zdrowy :) Ciasteczka są świetne spacery i do zabawy jako nagroda za dobre zachowanie czy dobre wykonanie komendy.

Tym razem mama wymyśliła przepis na pyszne ciasteczka orzechowe z daktylami.Tak na marginesie, tata też dostał do pracy podobne ciasteczka, z tym, że do ciasta dla taty mama dodała kakao.

Do ciasteczek orzechowo-daktylowych potrzebujemy:

- 20 orzechów laskowych
- 10 daktyli suszonych bez pestek i bez konserwantów
- 2 łyżki płatków owsianych górskich
- pół szklanki wrzątku
- 3 łyżki kaszy mannej
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Orzechy moczymy przez noc w zimnej wodzie. Odcedzamy i miażdżymy tłuczkiem. Daktyle kroimy w drobną kosteczkę, mieszamy z orzechami, dodajemy płatki owsiane i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy do ostudzenia. Po wystygnięciu dodajemy kaszę manną i olej. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny pod przykryciem. Wilgotną łyżeczką  maczaną w wodzie kładziemy porcje ciasta na sucha patelnię, i suszymy z obu stron do zarumienienia. Gotowe:)

efekt:

smacznego :)