Ciasteczka - placuszki pomidorowe z czosnkiem i oregano

Za sokiem pomidorowym przepadam :) Lubię go chlipać prosto z miseczki w formie przekąski, uwielbiam go w obiadku w formie sosika lub zupki, i przepadam za ciasteczkami na soku pomidorowym (robiliśmy już kiedyś na przykład ciasteczka pomidorowo-gryczane.
Tym razem mama wykorzystała sok pomidorowy do ciasteczek z czosnkiem i oregano :) Były pyyyyyszne ... były .... bo już dawno wylądowały w moim brzuszku :)

Potrzebujemy:

- 1 szklanka soku pomidorowego bez cukru
- 1 łyżka oregano suszonego otartego
- 2 obrane ząbki czosnku
- 3 łyżki otrębów pszennych
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 4 łyżki (z górką) mąki ekologicznej pszennej typ 1850 graham SYMBIO

Do miseczki wlewamy sok, dodajemy oregano, starce na drobnych oczkach tarki ząbki czosnku, otręby pszenne i zmielone siemię, mieszamy i odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie dodajemy mąkę, mieszamy dokładnie. Łyżeczką maczaną w zimnej wodzie nabieramy porcje ciasta i kładziemy na suchej rozgrzanej patelni (po nałożeniu ciasta na patelnię rozpłaszczyć je łyżką, żeby ciasteczka nie były grube). Suszymy z obu stron do zarumienienia.

smacznego na spacerkach :)