Obiad z zupą w roli głównej - Zupa krem z batata i cukinii z czosnkiem niedźwiedzim i oregano

Pyszna gęsta zupka ze słodkiego ziemniaczka i cukinii :) rozgrzewająca brzuszek po spacerze w zimny jesienny dzień :)

Potrzebujemy:

- 1 szklanka obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę batata
- 1 szklanka obranej ze skórki i pokrojonej w kostkę cukinii
- 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- garść świeżych listków oregano

Bata wrzucamy do garnuszka, zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy - timer na 20 min. Na 10 min. przed końcem gotowania dodajemy cukinię i czosnek niedźwiedzi. Zawartość garnuszka blendujemy, dodajemy oliwę, część listków oregano i mieszamy, zupkę przelewamy do miseczki, posypujemy resztą liści oregano i gotowe :)

smacznego rozgrzewania brzuszków :)