Surówka z czarnej rzepy z mandarynkowym dressingiem i orzechową posypką

Kolejny obiadek na szybko, surowo i zdrowo :) Surówka z czarnej rzepy z nutką mandarynki :)

Potrzebujemy:

- 1 mała czarna rzepa
- pół marchewki
- pół wymytego jabłuszka
- 1 mandarynka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 3 orzechy brazylijskie

Czarną rzepę i marchewkę obieramy ze skórki i razem z jabłkiem (ze skórką) trzemy na tarce (grube oczka) i wrzucamy do miseczki. Robimy dressing: wyciskamy sok z jednej mandarynki, mieszamy z olejem i dodajemy do miseczki, wszystko mieszamy i posypujemy orzechami brazylijskimi zmielonymi w młynku lub rozdrabniaczu.

smacznego chrupania :)