Świat według Bite'a

piątek, 25 stycznia 2019

Porcja słoczy cz. 2 CO TAM ROBISZ?

- Co tam robisz Synku?

- Śniega jem Mamo!

DO ZOBACZENIA

Porcja słodyczy cz. 1 SIĘ POCHWALĘ NOWĄ MISKĄ :)

Jakiś czas temu, moja stara miska uległa wypadkowi w zlewie - tzn. KTOŚ ją rozbił przy zmywaniu. Zaznaczę, że nie byłem to ja z oczywistych względów; w wypadku zlewowym nie uczestniczył też Tata z prostej przyczyny - nie było go wtedy w domu. Tak więc, wina spoczywa na ... przemilczę to, bo JEJ ręka najczęściej mnie karmi :)

Tak czy siak, długo nie rozpaczałem po starej misce, gdyż szybko otrzymałem nową miseczkę :) A że miseczka jest na jedzonko, pokochałem ją od pierwszego zobaczenia :)

UROCZYSTA CHWILA - PRZED PIERWSZYM OBIADEM W NOWEJ MISUNI :)

Zupa krem z cieciorki i komosy ryżowej

Mróz za oknem nie straszny, kiedy w misce czeka ciepła, rozgrzewająca zupa :)

Taka jak na przykład:

ZUPA KREM Z CIECIORKI I KOMOSY RYŻOWEJ

Składniki potrzebne na początku gotowania:

- plaster imbiru (obrany ze skórki, stary na tarce - drobne oczka)

- ząbek czosnku (obrany ze skórki, stary na tarce - drobne oczka)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony na mniejsze kawałki)

- 1 marchewka (obrana ze skórki, pokrojona na mniejsze kawałki)

- kawałeczek czerwonej kapusty (poszatkowana)

- pół papryki żółtej (wypestkowana, pokrojona na mniejsze kawałki)

- 1 batat (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- 3 łyżeczki organicznego majeranku suszonego

- 1 łyżeczka organicznego tymianku suszonego

- 1 łyżeczka organicznej kurkumy mielonej

Wszystkie składniki zalewamy zimną wodą (ok. 800 ml), zagotowujemy i dodajemy kolejne składniki:

- półtorej filiżanki wcześniej ugotowanej ciecierzycy organicznej (cieciorka moczona przez noc w zimnej wodzie, odcedzona, zalana świeżą, zimną wodą, gotowana przez 60 min., odcedzona)

- 5 łyżek organicznej komosy ryżowej białej (ziarenka komosy wcześniej uprażone na suchej patelni)

Gotujemy wszystko na małym ogniu pod przykryciem przez 30 min, a potem blendujemy zupę i gotowe.

Wystudzoną zupkę przechowujemy w lodówce.

Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu.

Zupkę pochłaniałem z dodatkiem garstki posiekanej natki pietruszki oraz 1 łyżeczką organicznego sezamu czarnego niełuskanego (ziarenka zmielone przed dodaniem do miski).