Ciasteczka KOKOSANKI bez jajka

Sprzedamy wam kolejny pomysł na zdrowe ciasteczka, które możecie wykorzystać jako nagrodę przy zabawie lub pogryzkę na spacery :) Będą to kokosowe ciasteczka z wiórków kokosowych, które UWIELBIAM :) Mógłbym się nimi zajadać w nieskończoność. Czasem dostaję kilka łyżeczek wiórków w miseczce na przykład jak coś dobrze zrobię. PYSZNOŚCI :))))


Potrzebujemy:

- kasza manna (około 5 łyżek)
- wiórki kokosowe bez konserwantów (ok. 1 łyżki)
- maślanka naturalna (około 7 łyżek)

Wszystkie składniki mieszamy w miseczce (powinniśmy otrzymać konsystencję ciasta na racuchy) i odstawiamy na jakieś pół godziny. Następnie, łyżeczką zanurzaną w zimnej wodzie nabieramy ciasto i kładziemy na suchą rozgrzaną patelnię. Suszymy z obu stron do zarumienienia.

Składniki po wymieszaniu:

Gotowe ciasteczka:

smacznego :)

Sałatka jajeczna z groszkiem zielonym i płakami owsianymi

Płatki owsiane to mój "nałóg" śniadaniowy w zimie. Zawsze gdy rano Tata je swoją owsiankę, ja razem z nim szamam swoją miseczkę z pyszną cieplutką owsianką.
Ale płatki owsiane można też wykorzystać do obiadku. Wtedy nie robimy z nich owsianki tylko parzymy je we wrzątku tak jak kaszę kuskus. Ale po kolei...

Potrzebujemy:
- płatki owsiane górskie
- jajko (pamiętajcie, że najlepsze to te z numerem 1 lub 0)
- groszek zielony mrożony

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem [wody tyle aby przykryła płatki] i odstawiamy do nasiąknięcia na ok. 10 min. Jajko gotujemy na półmiękko (ok. 6 minut). Groszek gotujemy ok. 10 minut i odcedzamy. Ugotowane jajko kroimy w mniejsze kawałki.
Wszystko mieszamy w miseczce i zajadamy.

Efekt:

smacznego :)

Sałatka z kuskusem i cheddarem

Czasem Mama ma dużo pracy (Taty nie ma bo jest w swojej pracy) a Synek głodny i czeka na obiad. Wtedy trzeba wymyślić szybki obiad. Oto i on :)

Potrzebujemy:
- ser cheddar [wybieramy sery z niezaśmieconym składem]
- sałata lodowa
- papryka czerwona
- kasza kuskus

Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia na 5 minut. W tym czasie myjemy paprykę i sałatę. Paprykę kroimy na małe kawałeczki. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Ser kroimy w drobną kosteczkę. Wszystko mieszamy w miseczce i podajemy.

Efekt:

 smacznego :)

Pomysł na zdrową pogryzkę - SUSZONE SKÓRKI JABŁEK

Mama przygotowując ciasteczka z jabłek (albo dla Synka;] albo dla Taty) zawsze zostawia skórki - czasem dostaję świeże, a czasem robi z nich "chipsy".

Potrzebujemy:
- jabłko (a właściwie skórki z jabłka, które wykorzystaliśmy na przykład do ciasteczek - SZARLOTEK - przepis na te ciasteczka znajdziecie TU)
- kartka papieru
- kaloryfer (chyba że macie piekarnik)

Skórki jabłek układamy na kartce papieru, którą kładziemy na kaloryfer. Po jednym dniu otrzymujemy zdrowe pyszne naturalne i chrupiące "chipsy" jabłkowe.

 smacznego chrupania :)

Serowe wariacje z makaronem i cieciorką

Jak zwykle po piątkowym polowaniu Tata wrócił z całą masą SERKÓW :) i oczywiście jak zawsze Synkowi też się coś dostało. Mama zrobiła przegląd serowych zdobyczy i przygotowała mi pyszne danko serowe z makaronem i cieciorką.

Potrzebujemy:
- makaron (100% durum)
- cieciorka (moczymy przez noc w zimnej wodzie, odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy ok 30 minut, odcedzamy)
- serek wiejski naturalny
- ser cheddar [wybieramy sery o niezaśmieconym składzie]
- papryka czerwona

Makaron gotujemy al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ser cheddar kroimy w malutkie kosteczki, paprykę myjemy, usuwamy pestki i kroimy w mniejsze kawałeczki. Wszystkie składniki mieszamy w miseczce i szamamy:)

Efekt:

smacznego :)