Surówkowe śniadanko - COLESLAW - coś na małego głoda

To śniadanie, to pomysł Taty na mojego małego porannego głoda :) 

Potrzebujemy:

- kawałek kapusty białej młodej (drobno poszatkować)

- 1 marchew (obrać ze skórki, zetrzeć na tarce)

- 1 jabłko (wymyć, pokroić na 4 cześci, usunąć pestki, zetrzeć na tarce razem ze skórką)

- 1 łyżka octu jabłkowego BIO

- 2 łyżki oleju arachidowego tłoczonego na zimno 

Wszystko mieszamy w misce. Przechowujemy w lodówce. Dla mnie, a ważę niecałe 6,5 kilograma, sałatka z podanych składników wystarczyła na trzy śniadania. 

Porcję surówki podajemy z 1 łyżeczką zmielonego siemienia lnianego i 1 łyżeczką spiruliny. 

miska surówki na śniadanka na kilka dni 

a to porcja surówki z siemieniem i spiruliną 

smacznego chrupania :)

Potrawka z fasoli i kukurydzy z kminkowymi kostkami z kaszy kukurydzianej i czerwonej soczewicy

W zeszłym tygodniu rodzice przygotowali dla mnie pyyyyszny obiad :) Potrawkę z fasoli i kukurydzy z dodatkiem pyyyyysznych kostek przygotowanych z kaszy kukurydzianej i soczewicy czerwonej. 

Najpierw Mama przygotowała kostki kukurydziano - soczewicowe :) 

Potrzebujemy:

- pół szklanki kaszy kukurydzianej 

- pół szklanki soczewicy czerwonej 

- 1 łyżeczka kminku całego 

Zagotowujemy 2 szklanki wody, wrzucamy wszystkie składniki i gotujemy 10 min. na bardzo małym ogniu, mieszając. Ugotowaną masę przekładamy do płaskiego  pojemnika przelanego zimną wodą i odstawiamy do wystygnięcia i zastygnięcia. Kiedy masa zastygnie będziemy ją kroić w kostki. 

porcję ciasta przed dodaniem do porcji potrawki kroimy nożem w kostkę 

Potem do akcji wkroczył Tata i przygotował potrawkę fasolowo - kukurydzianą :)

Potrzebujemy:

- 1 kolba kukurydzy (wymyć, nożem odkroić od kolby ziarna)

- 1 marchew (obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę)

- 1 papryka czerwona (wymyć, wypestkować, pokroić w kostkę lub paski)

- 1 ząbek czosnku (obrać ze skórki, pokroić w drobną kosteczkę)

- pół szklanki ugotowanej fasoli czerwonej RED KIDNEY i pół szklanki ugotowanej fasoli białej drobnej (fasole moczymy razem w wodzie przez noc, odcedzamy, zalewamy świeżą i gotujemy ok. 45 min. do miękkości, odcedzamy) 

- 1 kartonik pomidorków bez soli Primo Gusto TOMATERA 

Wszystkie te składniki wrzucamy do garnka, zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 20 min., co jakiś czas mieszamy. 

Przestudzoną masę kukurydziano - soczewicową i potrawkę fasolowo - kukurydzianą przechowujemy w lodówce. 

Porcję potrawki przed podaniem podgrzewamy i podajemy z kostkami kukurydziano - soczewicowymi oraz 1 łyżką oliwy z oliwek extra virgin. 

to moja miseczka z porcją kostek kukurydziano - soczewicowych 

Mama polała kostki oliwą 

a tu już pełny obiadek :) czyli kostki kukurydziano-soczewicowe z potrawką fasolowo-kukurydzianą :) PYCHOTA :) 

a to pomidory w kartoniku bez soli - nie dość że zdrowe to dodatkowe niedrogie - kartonik kosztuje niecałe 4 złote 

smacznego :)

Śniadanie Mistrza ;] czyli coś szybkiego na małego głoda :)

Ostatnio na śniadanie bardzo często dostaję pomidorka. Ktoś pomyśli - i to ma być śniadanie mistrza? Otóż tak :) bo pomidora dostaję w niezwykłym towarzystwie :) ze spiruliną (o spirulinie pisaliśmy tutaj), octem jabłkowym (o occie jabłkowym pisaliśmy tutaj), siemieniem lnianym (o siemieniu pisaliśmy tutaj i tu) i zarodkami pszennymi :) W takim towarzystwie zwykły pomidor zamienia się w pomidora niezwykłego :) A dodatkowo po śniadanku, dostaję do pochrupania 3 orzechy - ostatnio zajadam się orzechami brazylijskimi :) 

Potrzebujemy:

- pół pomidora (pokroić w kosteczkę)

- 1 łyżeczka spiruliny 

- 1 łyżeczka octu jabłkowego 

- 1 łyżeczka siemienia lnianego (zmielić w młynku)

- 1 łyżka zarodków pszennych 

Wszystko mieszamy w miseczce. Szamamy :) A potem chrupiemy orzechy :) 

smacznego :)

OCET JABŁKOWY dla psa

Ocet jabłkowy to naturalny suplement i antybiotyk nie tylko w diecie dwunogów lecz także czworonogów. To co ważne - ocet jabłkowy zakupiony w sklepie powinien być organiczny lub bio, tak aby jego składniki były naturalne, a sam ocet był naturalnie mętny.

Ocet jabłkowy można stosować doustnie, a także zewnętrznie. Można go podawać codziennie jako suplement diety, lub w ramach terapii przy leczeniu różnych dolegliwości.

Ocet jabłkowy zawiera mnóstwo składników odżywczych, między innymi witaminy: A, B1, B2, B6, C, P oraz E, a także potas, wapń, cały szereg aminokwasów oraz enzymów, a także błonnik (pektyna).

Właściwości octu jabłkowego:

- oczyszcza organizm z substancji toksycznych

- zabija komórki nowotworowe

- obniża cholesterol i poziom cukru we krwi

- korzystnie wpływa na serce

- oczyszcza i zapewnia zdrowy układ moczowy, chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych

- podnosi odporność organizmu na różnego rodzaju infekcje; jest naturalnym antybiotykiem, ma właściwości antybakteryjne i antygrzybicze

- poprawia stan skóry i sierści; zwalcza łupież, zapobiegania łuszczeniu się skóry (przy myciu można zastosować płukankę - po myciu szamponem i spłukaniu wodą, dodatkowo spłukać sierść mieszanką octu jabłkowego z wodą w równych proporcjach)

- poprawia trawienie, eliminuje gazy, wzdęcia i zaparcia

- łagodzi ból stawów i zapalenie stawów (ocet jabłkowy rozkłada złogi wapnia i odbudowuje kości)

- łagodzi ból związany z przemęczeniem mięśni

- wspomaga leczenie zapalenia spojówek (kilka razy dziennie, wmasować w kark psiaka odrobinę octu jabłkowego, po kilku dniach objawy zapalenia powinny ustąpić); zmniejsza łzawienie oczów (ocet podawany doustnie w wodzie do picia)

- łagodzi skórne infekcje bakteryjne i grzybicze, skórne wypryski, oraz alergie skórne (jeśli na skórze nie ma otwartych ran, ocet jabłkowy nanieść wacikiem bezpośrednio na zmiany skórne; jeśli na skórze występują otwarte rany, ocet jabłkowy zmieszać z wodą w proporcji 1:1 i nanieść na skórę; po 24 godzinach od pierwszego zastosowania zmiany powinny zacząć ustępować)

- zapobiegania infekcjom usznym (kilka kropel octu jabłkowego wymieszanego z wodą w równych proporcjach wkropić bezpośrednio do ucha)

- dzięki zawartości potasu, ocet jabłkowy zapewnia zdrowe pazurki i zęby, zwalcza próchnicę zębów

- chroni przed pchłami (1 łyżeczka octu dodana do miski z wodą - jako środek zapobiegający; jeśli psiak jest zapchlony - po myciu szamponem i spłukaniu wodą, dodatkowo spłukać sierść mieszanką octu jabłkowego z wodą w równych proporcjach)

- chroni przed kleszczami (1 łyżeczka octu dodana do miski z wodą - jako środek zapobiegający)


Dawkowanie:

Doustnie, jako suplement: 1 łyżeczka octu jabłkowego na dzień w przypadku psiaka o wadze ok. 7 kilogramów (dodawać codziennie do picia lub jedzenia)
Przy stosowaniu zewnętrznym ważne aby pamiętać, że octu jabłkowego nie wolno stosować bezpośrednio na oczy ani okolice oczu, nie wolno też stosować octu jabłkowego na otwarte rany. Przy zewnętrznych płukankach, najlepiej stosować proporcje 1:1 (ocet jabłkowy : woda).

Wiele bardzo ciekawych informacji na temat octu jabłkowego znajdziecie tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj, tutaj i tu oraz tu.

ja do picia i do jedzonka dostaję taki ocet (kupiony przez rodziców w Rossmannie za niecałe 12 złotych)  

KALAFIOROWE PUREE na dwa sposoby

Kalafior najbardziej lubię chrupać na surowo, ale ugotowanym kalafiorem w postaci pysznego puree też nie pogardzę :)

Kalafior jest bardzo zdrowym warzywkiem dla nas czworonogów. Możemy go jeść zarówno w wersji surowej jak i gotowanej, a nawet mrożonej. Kalafior to źródło przede wszystkim witaminy C, B6, B2, B3, B12, oraz K. Oprócz tego, kalafior to bogate źródło błonnika, potasu, wapnia, kwasu foliowego oraz choliny. Więcej ogólnych informacji na temat kalafiora w diecie czworonogów znajdziecie tutaj, tutaj, tutaj i tu.
Kalafior to warzywo o niskiej zawartości węglowodanów i niskim IG, dlatego też zaleca się go tym psiakom, które chorują na cukrzycę (więcej informacji znajdziecie tutaj).
Kalafior zawiera też roślinne substancje chemiczne, które działają antynowotworowo i antycholesterolowo. Substancje te (glukozynolany oraz tjocyjaniany) oczyszczają organizm z szkodliwych wolnych rodników; przyczyniają się do zwiększenia produkcji enzymów, które wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn, a także niszczą komórki nowotworowe; obniżają poziom cholesterolu we krwi. Dlatego też, kalafior zalecany jest w diecie tych czworonogów, które cierpią na choroby nowotworowe, a także walczą ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu (więcej informacji na temat wykorzystania kalafiora w diecie antynowotworowej i antycholesterolowej dla czworonogów znajdziecie tutaj, tutaj i tutaj).

Po tych naukowych wywodach ;] wracamy do puree z kalafiora, którym zajadałem się w zeszłym tygodniu.

1. PUREE Z KALAFIORA I TOFU Z ORZECHOWO-SELEROWĄ NUTKĄ

Potrzebujemy:
- 1/4 główki kalafiora (wymyć, wrzucić na gotującą się wodę, gotować 10 min. pod przykryciem, odcedzić, wystudzić)
- 1/2 kostki tofu naturalnego SOLIDA FOOD
- garść świeżej natki selera naciowego
- 1 łyżka oleju arachidowego tłoczonego na zimno

Ugotowany kalafior zblendować z tofu i natką selera, dodać olej arachidowy, wymieszać i gotowe :)

2. PUREE Z KALAFIORA I KUKURYDZY Z ORZECHOWO-SELEROWĄ NUTKĄ

Potrzebujemy:
- 1/4 główki kalafiora (wymyć)
- 1 kolba kukurydzy (wymyć, nożem odkroić ziarna od kolby)
- garść świeżej natki selera naciowego
- 1 łyżka oleju arachidowego tłoczonego na zimno
- 1 łyżka ziaren sezamu (zmielić w młynku)

Kalafior i ziarna kukurydzy wrzucić na gotującą się wodę, gotować 10 min. pod przykryciem, odcedzić, wystudzić. Ugotowany kalafior i kukurydzę zblendować z natką selera naciowego, dodać olej oraz sezam, wymieszać i gotowe :)

smacznego :)