Świat według Bite'a

niedziela, 24 lutego 2013

Przepisy z dorszem cd.

Kolejna porcja przepisów z rybką - dorszem.

1. DORSZ W ZIOŁACH PROWANSALSKICH Z RYŻEM I SUROWYMI WARZYWAMI

Potrzebujemy:

- dorsz (filet mrożony)
- ryż brązowy
- zioła prowansalskie
- kalafior i czerwona papryka
- koperek
- olej rzepakowy

Dorsza rozmrażamy w lodówce przez noc. Następnie przygotowujemy go w folii aluminiowej (folię lekko natłuszczamy olejem rzepakowym, dorsza osuszamy ręcznikiem papierowym, obsypujemy go ziołami prowansalskimi z obu stron, układamy na folii, którą szczelnie zamykamy; paczuszkę z dorszem układamy na rozgrzanej suchej patelni i opiekamy 5 min. z każdej strony). Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kilka różyczek kalafiora i paprykę myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dorsza wyjmujemy z foli, dzielimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do miski rybkę, warzywka surowe, ryż i posypujemy posiekanym koperkiem. Gotowe.

efekt:

2. KOKOSOWO-KALAFIOROWA WERSJA DORSZA z KUSKUSEM

Potrzebujemy:

- dorsz (filet mrożony)
- czarnuszkę, tymianek
- wiórki kokosowe bez konserwantów
- kuskus
- kalafior
- olej rzepakowy

Dorsza rozmrażamy tak jak wyżej i przygotowujemy tak jak wyżej z tym, że zioła prowansalskie zastępujemy czarnuszką, tymiankiem i łyżką wiórek kokosowych. Kuskus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i mieszamy z łyżką wiórek kokosowych. Kalafiorowe różyczki myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki, Wszystkie składniki wsypujemy do miseczki i gotowe.

smacznego :)

Serek wiejski z ryżem i brokułem

Kolejny przepis na danie z serkiem wiejskim, który bardzo lubię, zarówno na słodko jak i w wersji na wytrawnie. Mama przygotowywała dla taty kleik z ryżem. Jak zwykle troszkę gotowanego ryżu zostawiła dla synka ;] więc tym razem serek dostałem z ryżem brązowym i surowymi warzywkami. Danie jest szybkie w przygotowaniu i bardzo proste.

Potrzebujemy:

- serek wiejski naturalny
- ryż brązowy
- brokuł świeży
- koperek

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Kilka różyczek brokuła myjemy i dzielimy na mniejsze cząsteczki. Koperek myjemy i siekamy. Wszystkie składniki wsypujemy do miseczki, mieszamy i podajemy.

efekt:

smacznego:)

Obiadek po polsku czyli ZIEMNIACZEK Z JAJKIEM SADZONYM I FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

Tata w weekend postawił na ziemniaka - jak zwykle podzielił się z synkiem ;] Tatuś zajadał się kotlecikami z gotowanych ziemniaków, a ja dostałem obiad typowo polski czyli ziemniaczek w mundurku, jajeczko sadzone z koperkiem i gotowaną fasolkę szparagową.

Danie jest proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Potrzebujemy:

- ziemniak
- fasolka szparagowa (mrożona bo nie ma sezonu teraz na nią)
- koperek
- jajeczko [wybieramy te z numerkiem "0" lub "1"]

Ziemniak gotujemy w mundurku do miękkości i kroimy na mniejsze kawałeczki. Fasolkę szparagową gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Jajko sadzimy z koperkiem na suchej patelni. Wszystko mieszamy w miseczce i zajadamy.

efekt: