Ciasteczka śliwkowe z cynamonem i otrębami

Kolejne ciacha :) te - po zjedzeniu - mogę stwierdzić, że będą jednymi z moich ulubionych. Ciastka są pysznościowe:) Za śliwkami suszonymi samymi w sobie nie za bardzo przepadam, w obiadku pokrojone zjem, a w tych ciastkach to po prostu szaleństwo - tak bardzo mi smakują :) Spróbujecie poczujecie :) Są bardzo aromatyczne i niezwykle mięciutkie no i przede wszystkim PYSZNE :)

Potrzebujemy:

- śliwki suszone bez pestek i bez konserwantów (5 sztuk)
- otręby owsiane (3 łyżki)
- mąka pszenna graham (2 łyżki)
- olej rzepakowy (1 łyżeczka)
- cynamon mielony (pół łyżeczki)
- wrzątek (pół szklanki)

Śliwki kroimy w drobniutką kosteczkę i zalewamy wraz otrębami wrzątkiem. Odstawiamy pod przykryciem do czasu aż wszystko wystygnie (musi być zimne). Do miseczki ze śliwkami, otrębami i wystudzoną wodą dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Wyjdzie nam gęste ciasto naleśnikowe, które łyżeczką kładziemy na suchej rozgrzanej patelni i suszymy z obu stron do zarumienienia.

ciasto ze wszystkimi składnikami przed położeniem na patelni:

 suszące się na suchej patelni ciastka:

i gotowe pszynościowe ciastka:

smacznego :)