Kolejny przepis na zdrowe ciasteczka mamy dla synka na pogryzkę w czasie zabawy w domu lub na spacerze.
Tym razem ciasteczka na bardzo słodko mimo iż nie ma w nich ani grama cukru czy miodu, czy innych słodzików. Słodycz pochodzi z wiórek kokosowych, za którymi przepadam – często na podwieczorek dostaję miseczkę wiórków, które uwielbiam i zjadam aż mi się uszy trzęsą.
Potrzebujemy:
- 4 łyżki wiórek kokosowych (bez konserwantów)
- 8 łyżek jogurtu naturalnego bez cukru
- 4 migdały
- 3 łyżki kaszy mannej
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego.
Migdały razem ze skórką trzemy na drobnej tarce. Do startych migdałów wsypujemy wiórki oraz jogurt, mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kilka godzin (na przykład na noc) do lodówki. Później do tej masy dodajemy kaszę manną oraz łyżeczkę oleju, mieszamy i znowu odstawiamy pod przykryciem na ok. 15 minut.
Wilgotną łyżeczką nabieramy porcje ciasta, kładziemy na gorącej suchej patelni, spłaszczamy delikatnie i suszymy z obu stron do zarumienienia.
efekt:
smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz