Ciasteczka owsiane z pestkami słonecznika i jogurtem

I kolejny przepis na pysznościowe i zdrowe ciastka mamy dla synka ;] Tym razem z płatkami owsianymi, a synek je bardzo lubi – w zimie, kiedy tata dostaje na śniadanie ciepłą owsiankę, synek też zawsze dostaje swoją wersję owsianki – w podstawowej wersji płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut. W wersji na bogato mama dodaje mi bakalie, albo orzechy, albo owocki.

No ale wróćmy do ciastek. Ciasteczka owsiankowe z pestkami słonecznika i jogurtem są jednymi z moich ulubionych, nie tylko ślicznie pachną ale i świetnie smakują. Nie wspomnę o tym, że są bardzo zdrowe bo każde ciastka jakie robi mama – nie ważne czy dla synka czy dla taty – stara się robić na zdrowo – „bez śmieciuchowo”.

Potrzebujemy:

- 5 łyżek płatków owsianych górskich 

- 3 łyżki łuskanych pestek słonecznika

- 3 łyżki jogurtu naturalnego bez cukru

- 3 łyżki kaszy mannej

- 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Płatki, pestki i jogurt mieszamy i odstawiamy pod przykryciem w lodówce na noc. Potem dodajemy kaszę i olej, mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Wilgotną łyżeczką nabieramy porcje ciasta, kładziemy na gorącej suchej patelni, spłaszczamy delikatnie i suszymy z obu stron do zarumienienia. Gotowe J

efekt:

smacznego :)