Szybki obiad bez gotowania na słodko - Kasza kuskus w sosie nektarynkowo - miętowym

Po spacerze pełnym wrażeń :) i zakupów wróciliśmy do domku :) głodni więc trzeba było coś na szybko przygotować :) Tata zajął się jedzonkiem dla siebie i mamy, a mama jedzonkiem dla mnie :)

Tata spałaszował sojowe parówki z musztardą i chlebkiem, mama - upolowane na bazarku śliwki i gruszki, a ja kaszkę kuskus z nektarynką i listkami mięty :)

Potrzebujemy:

- 1 nektarynka
- kilka listków świeżej mięty
- 2 łyżki kaszy kuskus

Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (zalewamy wrzątkiem, zakrywamy i odstawiamy do napęcznienia). Nektarynkę myjemy, kroimy na pół, wyjmujemy pestkę i kroimy na mniejsze kawałki. Listki mięty myjemy. Miętę i nektarynkę wrzucamy do rozdrabniacza i rozdrabniamy  lub do blendera i blendujemy. Otrzymany sosik nektarynkowo-miętowy przesypujemy do miseczki, dodajemy kaszę kuskus, mieszamy i szamamy :)

smacznego :)