Ciasteczka rybno - pomidorowe

Ciasteczka za którymi zabijam się na spacerach ;] bo z rybką. Dziś rano całą rodzinką wyszliśmy na spacer i zakupki warzywno-zabawkowe :) Całą drogę wpatrywałem się w tatę, który niósł torebkę z pogryzkami a w niej właśnie te ciasteczka :)
Spacer był superowy :) Nie dość że szedłem z mamą i tatą, najadłem się pysznych rybnych ciasteczek, to jeszcze wróciłem z dwoma nowymi zabawkami i kupą owoców i warzyw do jedzonka :) Rodzice kupili mi dwa nowe pluszaki do zabawy w szmateksie :) jeszcze się nimi nie bawiłem bo się piorą, ale jak tylko wyschną już się z nimi zabawię ;]

Oto przepis na kosmicznie pyszne ciastka rybne :)

Potrzebujemy:

- 1 filet mrożony morszczuka argentyńskiego
-1 pomidor
- garść siekanego koperku
- 1 łyżeczka bazylii suszonej
- 9 łyżek kaszki mannej

Rybkę rozmrażamy przez noc w lodówce, kroimy na mniejsze kawałeczki. Pomidorka myjemy i kroimy na małe kawałeczki. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy rybkę, pomidora, koperek i bazylię, "smażymy" mieszając co jakiś czas 10 min. Zawartość patelni przesypujemy do miseczki, gnieciemy widelcem, żeby nie było dużych grudek, studzimy, dodajemy 9 łyżek kaszki mannej, mieszamy, odstawiamy na 15 min., małą łyżeczką nabieramy porcje ciasta i kładziemy na suchą rozgrzaną patelnię, suszymy z obu stron do zarumienienia.

to zgnieciona widelcem zawartość patelni - baza do ciasteczek:

a to już gotowe pyszności :)

smacznych spacerków :)