Jajeczko na miękko z zielonymi warzywkami i pestkami

Jajeczka bardzo lubię, w różnej formie  - na twardo, na miękko, w jajecznicy. Czasem gdy rodzice przygotowują coś z jajek na twardo, zawsze dostaję końcówki jajek tzw. "dupki" jak to rodzice mówią ;] Na sam dźwięk obstukiwanego jajka przed obieraniem stają mi uszy dęba, nos zaczyna pracować i pędzę do mamy albo taty, żeby poczekać czy czasem nie dostanę kawałek jajeczka :)

Tym razem mama postanowiła przygotować dla mnie jajko na miękko na obiadek.

Potrzebujemy:

-  jajko ("0" lub ewentualnie "1")
- kawałek cukini
- kilka różyczek brokuła
- natka pietruszki świeża
- pestki dyni i słonecznika

Jajeczko gotujemy na miękko (3-4 min) i studzimy. Warzywa myjemy. Cukinię kroimy razem ze skórką w kostkę. Brokuła dzielimy na mniejsze kawałeczki. Wrzucamy do miseczki. Dodajemy posiekaną natkę, oraz po garści pestek. Jajko ostrożnie obieramy, i w miseczce dzielimy widelcem na mniejsze kawałki (uwaga bo żółtko się rozpłynie). Gotowe :)

efekt:

smacznego :)