Ciasteczka śliwkowo-jabłkowe bez pieczenia, bez jajka, bez mąki

Za oknem mamy w końcu prawdziwą wiosnę:) a więc i spacery są dłuższe i częstsze - w związku z tym synkowi trzeba robić częściej ciastka na spacery, żeby grzecznie chodził przy nodze ;]

Ciasteczka mamine jak zawsze zdrowe, bez mąki, bez jajka. Jak zawsze nie potrzebujemy piekarnika bo suszymy je na suchej patelni. Tym razem ciasteczka ze śliwkami i jabłuszkiem.

Potrzebujemy:

- pół jabłuszka
- 10 śliwek suszonych bez pestek i bez konserwantów
- pół szklanki wrzątku
- 2 łyżki otrębów owsianych
- 4 łyżki kaszy mannej
- 1 łyżeczka oleju

Jabłuszko razem ze skórką ścieramy na tarce. Śliweczki kroimy na drobną kosteczkę, mieszamy z startym jabłuszkiem, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. pół godziny pod przykryciem. Następnie dodajemy otręby, kaszę, oraz olej, mieszamy i znowu odstawiamy na ok. pół godz. pod przykryciem. Porcje ciasta nabieramy łyżeczką maczaną w wodzie i kładziemy na suchą rozgrzaną patelnię, suszymy z obu stron do zarumienienia. Gotowe :)

efekt:

smacznego :) na spacerach ;]