Ciasteczka jęczmienno-kokosowe bez jajka, bez mąki, bez piekarnika

I kolejny pomysł na ciasteczka mamy, które zawsze zabieramy na spacery. Dostaję je jako nagrodę gdy ładnie idę przy nodze, lub gdy ładnie wykonam komendę.

Ciasteczka nie wymagają pieczenia, są bardzo zdrowe dla brzuszka, nie zawierają mąki ani jajka.

Potrzebujemy:

- 3 łyżki płatków jęczmiennych
- 3 łyżki wiórek kokosowych bez konserwantów
- wodę mineralną lub źródlaną (ok. pół szklanki)
- 4 łyżki kaszy mannej
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Do miseczki wrzucamy płatki i wiórki, mieszamy i zalewamy wodą (ok. 1 cm nad powierzchnię wymieszanych płatków i wiórków - jest to ok. pół szklanki). Odstawiamy pod przykryciem na noc. Następnie dodajemy kaszę manną oraz olej, mieszamy i odstawiamy na ok. 1 godz. Porcje ciasta kładziemy na patelnię łyżeczką maczaną w zimnej wodzie. Suszymy z obu stron do zarumienia.
Gotowe:) Polecam są przepyszne :)

efekt:

smacznego :)