Jednogarnkowa sałatka ziemniaczana z marchewką, brukselką i pestkami słonecznika

Obiad w formie sałatki z ugotowanych warzywek w jednym  garnuszku :) Oto maminy pomysł na jeden z obiadków dla mnie :)

Potrzebujemy:

- 3 brukselki
- 2 ziemniaczki wielkości brukselek
- malutka marchewka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżka łuskanych pestek słonecznika

Wszystkie warzywka myjemy dokładnie. W garnuszku zagotowujemy wodę, wrzucamy w całości marchew i ziemniaczki, nastawiamy timer na 23 min., n 10 min. przed końcem gotowania dodajemy brukselki. Wszystko odcedzamy, czekamy aż warzywa przestygną i razem ze skórkami kroimy je w mniejsze kawałeczki, wrzucamy do miseczki, dodajemy pestki i olej, mieszamy i jemy :)

warzywka na sałatkę przed wrzuceniem do garnuszka z gotującą się wodą 

 a tu już gotowy obiadek - sałatka :)

smacznego :)