Ciasteczka owsiane z kiwi i bazylią

Mama chyba oszalała - może ktoś pomyśleć ;] Połączenie kiwi z bazylią ?? Co to ma być?? Może ktoś pomyśleć ... A powiem wam - spróbujcie :) Ciastka pierwsza klasa :) Na spacerach pochłaniałem jak mały odkurzacz :)

Potrzebujemy:

- 1 kiwi

- 1 płaska łyżeczka suszonej bazylii

- 6 łyżek otrębów owsianych

- 3 łyżki płatków owsianych 

Kiwi obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze części i blendujemy (albo rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków na papkę). Do kiwi dodajemy bazylię, otręby i płatki owsiane, mieszamy i odstawiamy pod przykryciem do lodówki na 1 godzinę. Wyjmujemy z lodówki, mieszamy i łyżeczką maczaną w zimnej wodzie nabieramy porcje ciasta. Wilgotnymi rękoma lepimy kuleczki (ostrożnie bo ciasto jest delikatne), lekko spłaszczamy i kładziemy na suchą rozgrzaną patelnię, suszymy z obu stron do zarumienienia. 

smacznego na spacerkach :)