;] Murica's Soup czyli Hamerykańska Zupa ;]

Aby przygotować naszą hamerykańską zupę, potrzebujemy:

- 1 średniej wielkości batat (obrać ze skóry i pokroić w kostkę)
- 1 duża marchewka (obrać ze skóry i pokroić w plastry)
- 1 mały korzeń pietruszki (obrać ze skóry, pokroić w plastry)

Warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy wodą (tyle wody aby przykryła wszystkie warzywa), zagotowujemy i gotujemy 20 min, pod przykryciem.
Na 10 minut przed końcem gotowania dodajemy:

- ziarna kukurydzy odkrojone nożem z 3 kolb kukurydzy
- pół szklanki wody

Ugotowaną zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy:

- dużą garść posiekanej świeżej kolendry

Kiedy zupa przestygnie, blendujemy ją.

Zupę przechowujemy w lodówce. Przed podaniem porcję podgrzewamy i podajemy z:

- 1 łyżką domowej śmietany kokosowej (aby przygotować śmietanę kokosową potrzebujemy 1 orzech kokosa; w kokosie wydrążamy dziurkę, odlewamy wodę [oczywiście dajemy ją wypić czworonożnemu łakomczuchowi takiemu jak ja], orzecha rozłupujemy, obieramy z łupiny i brązowej błonki, miąższ kroimy w drobną kosteczkę, zalewamy wodą niegazowaną mineralną [tyle wody aby zakryła kawałki kokosa] i wstawiamy do lodówki na ok. 8 godzin, po czym całość blendujemy bardzo dokładnie ----- tak otrzymujemy śmietanę kokosową, którą w zamykanym pojemniku przechowujemy w lodówce)
- 1 łyżką kawałeczków mango (mango bez skóry i pestki kroimy w kosteczkę, przechowujemy w zamykanym pojemniku w lodówce)
- 1 łyżką kawałeczków tofu naturalnego SOLIDA FOOD (tofu kroimy w kostkę, przechowujemy w zamykanym pojemniku w lodówce)
- 1 łyżeczką oleju z orzechów włoskich (tłoczony na zimno)

to cały garnek zblendowanej zupki 

a to porcja zupki z dodatkami :)

smacznego :)