Obiad na słodko - Pudding sojowy z bananem i nerkowcami

Po kilku dniach królowania Taty w kuchni, do akcji wkroczyła Mama :) Wymyśliła dla mnie coś pysznego na słodko na obiadek - pudding sojowy z bananem i nerkowcami.

Potrzebujemy:

- pół szklanki soi (moczyć w wodzie przez noc, odcedzić, zalać świeżą wodą, gotować 90 min., odcedzić)
- garść orzechów nerkowca (zalać zimną wodą, odstawić na 3 godziny do namoczenia, odcedzić)
- 1 banan (obrać ze skórki)
- szczypta cynamonu mielonego

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera, blendujemy, przesypujemy do miseczki i szamamy :)

smacznego :)