CHŁODZĄCE PRZEKĄSKI DLA CZWORONOGÓW, ABY UPAŁ PSU NIE BYŁ STRASZNY

Tegoroczne lato jest wyjątkowo piękne i niezmiernie upalne. 

Jak będąc czworonogiem przetrwać wysokie temperatury? Zajadając się lodami i mrożonymi przekąskami :)

Dla przypomnienia z minionych lat, kilka naszych pomysłów na psie przekąski na upalne, letnie dni:

LODY DLA PSA

* lody bananowo - fistaszkowe: przepis znajdziecie TUTAJ

* lody jogurtowo - kokosowe, oraz lody bananowo - awokadowo - cynamonowe: przepisy znajdziecie TU

* lody sojowe: przepis jest TUTAJ

MROŻONE WARZYWA

* pomidory: szczegóły znajdziecie TU

* seler naciowy: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* marchew: szczegóły znajdziecie TU

* brokuł: szczegóły znajdziecie TU

* papryka: szczegóły znajdziecie TUTAJ

MROŻONE OWOCE 

* śliwki: szczegóły znajdziecie TU

* nektarynki i arbuz: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* pomarańcze: szczegóły znajdziecie TU

* mandarynki: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* maliny: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* borówki: szczegóły znajdziecie TU

* mango: szczegóły znajdziecie TUTAJ

* jabłka: szczegóły znajdziecie TU

A to kolejny pomysł na chłodzącą przekąskę, która pomoże nam czworonogom przetrwać upał - 

MROŻONE KAWAŁKI OGÓRKA 

Wymyty i wysuszony ogórek gruntowy, kroimy wzdłuż na pół. 

Pokrojonego ogórka wkładamy do zamykanego pojemnika do mrożenia, a następnie pakujemy do zamrażarki.

Po kilku godzinach mamy pyszną i zdrową przekąskę, która przyniesie nam ochłodę w upalny, letni dzień :)

SMACZNEGO CHŁODZENIA SIĘ 

Zupa krem z buraków z orzechami włoskimi

Uwielbiam buraki pod każdą postacią - surowe, gotowane, pieczone. 

Całkiem niedawno, zajadałem się pyszną zupą - kremem z buraczków z orzechami włoskimi. 

Polecam. Spróbujcie. 

KREM Z BURAKÓW Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

Składniki potrzebne na początku gotowania:

- 2 młode buraczki (obrane ze skórki, pokrojone w drobną kostkę)

- 1 batat (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojone w kostkę)

- pół korzenia pietruszki (obrany ze skórki, pokrojony w kostkę)

- mała marchewka (obrana ze skórki, pokrojone w kostkę)

- 1 liść kapusty pekińskiej (poszatkowany)

- pół papryki czerwonej szpiczastej (wypestkowana, pokrojona w kostkę)

- 2 plastry imbiru (obrane ze skórki, drobno posiekane)

- 2 ząbki czosnku (obrane ze skórki, drobno posiekane)

Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody nieco ponad warzywa). Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut, po czym dodajemy:

- 2 łyżki organicznej soczewicy czerwonej

- 1 łyżeczkę organicznego tymianku suszonego 

- 1 łyżeczkę organicznego rozmarynu suszonego

Gotujemy dalej pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut. Na 5 minutek przed końcem gotowania dodajemy jeszcze:

- 1 łyżkę organicznego octu jabłkowego. 

Zupę blendujemy, a po zblendowaniu jeszcze raz ją zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 3 minuty. Gotowe. 

Wystudzoną zupę przechowujemy w lodówce. 

Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu. Podajemy z kilkoma organicznymi orzechami włoskimi (wcześniej zmielonymi, lub posiekanymi) i garstką posiekanej natki pietruszki. 

SMACZNEGO 

Poniżej, dwa inne nasze przepisy na krem z buraka:

- TUTAJ znajdziecie przepis na krem z buraka z dwoma rodzajami fasoli

- a TU jest przepis na krem z buraka z fasolą Adzuki 

Porcja słodyczy URLOPOWE SZCZĘŚCIE

DO ZOBACZENIA 

Zupa pomidorowa z pomidorków koktajlowych z batatem i cieciorką

Sezon na moje ukochane pomidory w pełni, więc zajadam się nimi bez opamiętania ;) 

Oprócz pałaszowanie pomidorów na surowo, przyszedł czas na pierwszą w tym roku zupę pomidorową ze świeżych pomidorów, a dokładnie pomidorków koktajlowych. 

ZUPA POMIDOROWA Z POMIDORKÓW KOKTAJLOWYCH Z BATATEM I CIECIORKĄ

Składniki potrzebne na początku gotowania:

- plaster imbiru (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- ząbek czosnku (obrany ze skórki, drobno posiekany)

- 1 batat (obrany ze skórki, pokrojony w drobną kostkę)

- 1 marchew (obrana ze skórki, pokrojona w drobną kostkę)

- kawałek selera korzeniowego (obrany ze skórki, pokrojony w drobną kostkę)

Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody nieco ponad poziom warzyw). Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 min (do miękkości warzyw). Następnie dodajemy kolejne składniki:

- 250 g organicznych pomidorków koktajlowych (przekrojone na pół)

- 1 łyżeczkę organicznej kurkumy mielonej 

- szczyptę organicznego cynamonu mielonego 

- 2 filiżanki ugotowanej wcześniej ciecierzycy (cieciorkę moczymy przez noc w zimnej wodzie; odcedzamy, zalewamy świeżą zimną wodą, gotujemy 60 min.)

Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy dalej przez kolejne 15 minut. Gotowe :)

Kiedy zupa wystygnie, przechowujemy ją w lodówce. 

Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy na małym ogniu. 

Zupkę zajadałem z dodatkiem świeżej bazylii i odrobiną organicznego oleju rzepakowego (1 łyżeczka na porcję zupy). 

SMACZNEGO 

Inne nasze przepisy na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów znajdziecie: 

- TUTAJ, 

- TU, oraz  

- TU. 

A dla przypomnienia i inspiracji, poniżej kilka naszych przepisów na zupę pomidorową z wykorzystaniem przecieru pomidorowego:

- zupa pomidorowa z groszkiem i topinamburem - przepis znajdziecie TU

- zupa pomidorowa z bobem - TUTAJ jest przepis

- zupa pomidorowa z fistaszkami i soczewicą - przepis jest TU

- zupa pomidorowa z sokiem z pomarańczy - przepis znajdziecie TUTAJ

- zupa pomidorowa z kaszą jęczmienną - przepis jest TU

- zupa pomidorowa z kaszą gryczaną niepaloną - TUTAJ znajdziecie przepis 

PORCJA SŁODYCZY Dobre maniery - Dziel się z wiewiórkami fistaszkami :)

Niedawno, całą naszą rodzinką udaliśmy się na długi spacer po Parku Skaryszewskim ...

Ponieważ było upalnie, potrzebowałem krótkich przystanków na odpoczynek, schłodzenie wodą i małe co nieco :)

Nasze dwie małe przygody w parku :)

DO ZOBACZENIA