SIEMIĘ LNIANE dla psa

Siemię lniane często określa się mianem „super food”. I nie bez powodu.

CO ZAWIERA

Swoją renomę, siemię lniane zawdzięcza przede wszystkim trzem następującym składnikom:

- niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3, które przede wszystkim wspomagają pracę serca

- lignany – silne antyutleniacze (fitoestrogeny), które przede wszystkim działają antynowotworowo, przeciwzapalnie i  chronią układ sercowo-naczyniowy,

- błonnik – siemię zawiera zarówno formę rozpuszczalną jak i nierozpuszczalną błonnika, błonnik przede wszystkim reguluje trawienie i poziom cukru we krwi

Oprócz błonnika, niezbędnych kwasów tłuszczowych omega 3 i lignan, w siemieniu znajdziemy kwasy tłuszczowe omega 6, łatwo przyswajalne białko (co jest szczególnie ważne dla wegańskich czworonogów) , oraz bogactwo witamin i składników mineralnych, między innymi, witamina B1 (która przede wszystkim usprawnia pracę układu nerwowego i mięśniowego, a także serca), E (antyutleniacz, który wspomaga pracę mięśni, podnosi odporność organizmu), niacyna (witamina B3, która przede wszystkim usprawnia pracę układu nerwowego i zapewnia zdrową skórę) ,kwas foliowy (witamina B9 działająca przede wszystkim na układ nerwowy), mangan, magnez, potas, wapń, żelazo, selen, cynk.

WŁAŚCIWOŚCI

Siemię lniane:

- ma właściwości antynowotworowe; kwas ALA (alfa-linolenowy z grupy kwasów omega 3), lignany oraz silne przeciwutleniacze obecne w siemieniu wykazują silne właściwości antynowotworowe

- chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi; dzięki obecności kwasów omega 3, które mają działanie przeciwzapalne, a także obecności lignan, siemię chroni przed chorobami układu sercowo-naczyniowego

- obniża ciśnienie krwi

- obniża poziom złego cholesterolu (za co odpowiedzialny jest między innymi błonnik rozpuszczalny w wodzie obecny w siemieniu)

- reguluje poziom cukru we krwi (za co odpowiedzialne są przede wszystkim lignany oraz błonnik rozpuszczalny w wodzie)

- ma działanie przeciwzapalne (za co odpowiadają przede wszystkim lignany i kwas ALA), łagodzi stany zapalne (na przykład w przypadku zapalenia stawów)

- jest naturalnym środkiem przeczyszczającym, zapobiega zatwardzeniu i rozwolnieniu, wspomaga trawienie (dzięki wysokiej zawartości dwóch form błonnika)

- zapewnia zdrową sierść i skórę (dzięki obecności kwasów tłuszczowych omega 3 i 6)

- podnosi odporność organizmu (za co odpowiada kwas ALA)

- wspomaga regenerację wątroby (za co odpowiedzialny jest błonnik obecny w siemieniu, który wspomaga oczyszczanie wątroby)

- wzmacnia kości, wspomaga mięśnie (za co odpowiadają białko i aminokwasy obecne w siemieniu)

JAK PODAWAĆ

Istnieje wiele sprzecznych opinii (mielone, całe w ziarnach, moczone, nie moczone). Nawet naukowcy nie rozstrzygnęli jeszcze jednoznacznie tej kwestii.

Generalnie, większość badań sugeruje, że najlepszą formą przyjmowania siemienia lnianego jest postać mielona, która jest lepiej przyswajalna przez organizm.

Ziarenka siemienia w całości (nie mielone) przechodzą przez układ trawienny i zostają wydalone nie strawione, przez co, organizm nie korzysta z dobroczynnych składników obecnych w siemieniu lnianym.

Siemię najlepiej mielić (na przykład w zwykłym młynku do kawy) tuż przed podaniem, ponieważ jego składniki ulegają szybkiej degeneracji.  

Można dodawać go do jedzenia.

Na bazie mielonego siemienia można też przygotować a’la kisiel (lub a’la owsiankę) – porcję świeżo zmielonego siemienia zalewamy gorącą przegotowaną wodą (wody tyle aby przykryła zmielone nasiona) i odstawiamy na ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Tak przygotowany kisiel/owsiankę można dodawać do jedzenia, do zblendowanych owoców i warzyw lub świeżo wyciśniętych soków.

Siemię lniane mielone nie powinno moczyć się w zimnej wodzie (następuję wtedy cyjanogeneza – z glikozydów powstaje toksyczny cyjanowodór).

Całe, nie zmielone ziarenka można moczyć w zimnej wodzie (uzyskuje się wtedy dobroczynny śluz, który osłania przewód pokarmowy) - w nienaruszonych (nie zmielonych) nasionach siemienia nie zachodzi cyjanogeneza.

RODZAJE

Na rynku, dostępne są  dwa główne rodzaje siemienia lnianego:

- najpopularniejsze – brązowe

- mniej popularne i nieco droższe – złote

Skład i właściwości obu rodzajów są bardzo zbliżone.

PRZECHOWYWANIE

Zaleca się przechowywać siemię lniane (zarówno mielone jak i w całych ziarnach) w lodówce.

DAWKOWANIE

Ja (a ważę ok. 6 kilogramów) codziennie dostaję 1 łyżkę siemienia lnianego. 

Teraz zajadam się takim siemieniem - jest to siemię złote, rodzice kupują go w drogerii Rossmann.  Kosztuje około 8 złotych za pół kilogramową paczkę

Źródła:

http://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed

http://americannutritionassociation.org/newsletter/flaxseed-neglected-food

http://www.medicalnewstoday.com/articles/263405.php

http://www.mayoclinic.org/healthy-living/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/flaxseed/faq-20058354

http://www.nutrition-and-you.com/flax-seed.html

http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/flaxseed

http://www.primanatura.pl/czy-siemie-lniane-jest-toksyczne/

http://pets.thenest.com/flax-seed-benefits-dogs-4172.html

http://www.ellies-whole-grains.com/flax-benefits.html#axzz3Jbvk3uxn

http://www.ellies-whole-grains.com/flaxseed-and-dogs.html#axzz3Jbvk3uxn

http://moderndogmagazine.com/articles/10-people-foods-dogs/1896

http://www.ehow.com/about_5143014_flax-seed-benefits-dogs.html

http://www.liverdoctor.com/liver-problems/liver-problems-in-dogs-cats-and-horses/

http://www.dinovite.com/flax_seed.html

http://www.waycooldogs.com/healthy-human-foods-for-dogs/

http://www.tbyil.com/Dogs_Natural_Cancer_Protocol.htm

http://dogcare.dailypuppy.com/can-dogs-eat-flaxseed-meal-7903.html

http://dogcare.dailypuppy.com/golden-flaxseeds-used-dog-food-7584.html

http://dogcare.dailypuppy.com/foods-keep-dogs-coat-soft-2458.html