Cotygodniowa porcja słodyczy SUP YO ;]

DO ZOBACZENIA W PRZYSZŁYM TYGODNIU

Lekki warzywny obiad czyli FASOLKA SZPARAGOWA Z TOPINAMBUREM

Znowu walczymy z upałami i żarem lejącym się z nieba :) W upalne dni nie mam ochoty na syte obiady, ale miską gotowanych warzywek nigdy nie pogardzę :) tym bardziej że jest to fasolka szparagowa i topinambur :)

Potrzebujemy:

- garść fasolki szparagowej żółtej
- bulwa topinambura
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin 

Fasolkę myjemy i odcinamy końcówki.
Słonecznik bulwiasty obieramy ze skórki i kroimy w grubsze słupki.

Tak przygotowane warzywa wrzucamy na gotującą się wodę, gotujemy 8 min. pod przykryciem, odcedzamy, przelewamy bardzo zimną wodą, znowu odcedzamy, przekładamy do miseczki, dodajemy 1 łyżeczkę oliwy z oliwek extra virgin, mieszamy i gotowe :)

SMACZNEGO

Pomysły na zdrową przekąskę dla psa na upalny dzień - MROŻONE KAWAŁKI NEKTARYNKI i MROŻONE KAWAŁKI ARBUZA

Pomysłów na mrożone kawałki warzyw i owoców wypróbowałem już wiele :) Wszystkie były pyszne, wszystkie były zdrowe i co najważniejsze - wszystkie spełniały swoją rolę, czyli chłodziły w upalne, letnie dni :)

Mroziliśmy już:

- melona (przepis znajdziecie TU),
- jabłko (przepis znajdziecie TUTAJ),
- paprykę (przepis znajdziecie TU),
- nóżki brokuła (przepis znajdziecie TUTAJ),
- marchewkę (przepis znajdziecie TU),
- mango (przepis znajdziecie TU),
- mandarynki (przepis znajdziecie TUTAJ),
- borówki (przepis znajdziecie TUTAJ),
- pomarańcze (przepis znajdziecie TU),
- seler naciowy (przepis znajdziecie TUTAJ),
- śliwki (przepis znajdziecie TU), oraz
- pomidory (przepis znajdziecie TUTAJ).

Przyszedł czas na NEKTARYNKI i ARBUZA :)

MROŻONE KAWAŁKI NEKTARYNKI 

Nektarynkę  myjemy, osuszamy, miąższ odkrajamy wokół pestki, a następnie koimy na mniejsze kawałki.

Tak przygotowane kawałki nektarynki wkładamy do zamykanego pojemniczka ...

... pojemniczek zamykamy i wkładamy do zamrażarki. Po kilku godzinach możemy się chłodzić kawałkami nektarynki :)

MROŻONE KAWAŁKI ARBUZA 

Kawałek arbuza obieramy ze skóry, usuwamy pestki. Tak przygotowanego arbuza kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do zamykanego pojemnika.

Pojemnik zamykamy, wkładamy do zamrażarki. Po kilku godzinach możemy się chłodzić kawałkami arbuza :)

SMACZNEGO CHŁODZENIA SIĘ 

CZIPSY BURACZANE Z CYNAMONEM i CZIPSY BURACZANE Z ROZMARYNEM

Czipsy warzywne to jedna z moich ulubionych przekąsek na spacerach.
Są zdrowe, niskokaloryczne, a co najważniejsze bardzo smaczne :)

Robiliśmy już:

- czipsy pietruszkowe (przepis znajdziecie TU),
- czipsy buraczane (przepis znajdziecie TUTAJ),
- czipsy z batata (przepis znajdziecie TU),
- czipsy z batata z cynamonem (przepis znajdziecie TUTAJ), 
- czipsy z selera korzeniowego i nóżek brokuła (przepis znajdziecie TU), oraz
- czipsy marchewkowe z cynamonem (przepis znajdziecie TUTAJ).

Całkiem niedawno, rodzice udoskonalili wersję czipsów buraczanych :)

Przygotowali dla mnie czipsy buraczano - cynamonowe i czipsy buraczano - rozmarynowe :)

Potrzebujemy:

- ok. 1 kilograma buraków
- cynamon mielony
- rozmaryn suszony

Buraki obieramy ze skórki, kroimy w plastry (ok. 0,5 cm). Tak przygotowane plastry z buraków dzielimy na pół i rozkładamy na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
Plastry buraka na jednej z blaszek posypujemy cynamonem, a plastry na drugiej blaszce posypujemy rozmarynem.

Tak przygotowane blaszki z plasterkami buraków wkładamy do rozgrzanego piekarnika (170 stopni, górna dolna grzałka, termoobieg). Pieczemy ok. 35 minut. 

to gotowe czipsy buraczane z rozmarynem :)

a to gotowe czipsy buraczane z cynamonem :)

SMACZNEGO CHRUPANIA

DOMOWE WEGAŃSKIE LODY DLA OCHŁODY :)

Lato w pełni, żar leje się z nieba :) Czas na zajadanie się domowymi lodami :) 

Dla przypomnienia już nie raz pisałem wam o domowych lodach robionych dla mnie przez Rodziców :)

Za czasów, kiedy jeszcze nie byłem weganinem, zajadałem się na przykład lodami:

- jogurtowymi i jogurtowo - truskawkowymi (przepis znajdziecie TUTAJ),

- jogurtowo - kokosowymi (przepis znajdziecie TU), albo 

- jogurtowo - bananowymi (przepis znajdziecie TUTAJ) 

Teraz, kiedy jestem na diecie wegańskiej, lodami też się zajadami :) 

W tym roku, próbowałem już wegańskich lodów jogurtowych (przepis znajdziecie TU). 

A całkiem niedawno, bo w zeszłym tygodniu, kosztowałem nowych przepisów na wegańskie lody wymyślone dla mnie przez Rodziców :) 

1. WEGAŃSKIE LODY JOGURTOWO - KOKOSOWE 

Potrzebujemy:

- jogurt naturalny sojowy SOJADE 125 g

- 1 łyżeczka oleju kokosowego bio

Jogurt dokładnie mieszamy z olejem. Łyżeczką kładziemy kleksy na dno zamykanego pojemniczka. 

Pojemnik zamykamy, wkładamy do lodówki i po kilku godzinach mamy gotowe lody :) 

2. WEGAŃSKIE LODY Z BANANA, AWOKADO I CYNAMONU 

Potrzebujemy:

- awokado (obieramy ze skórki, usuwamy pestkę)

- banan (obieramy ze skórki)

- 1 łyżeczka cynamonu mielonego 

Wszystkie składniki blendujemy. Łyżeczką kładziemy kleksy na dno zamykanego pojemniczka. 

Pojemnik zamykamy, wkładamy do lodówki i po kilku godzinach mamy gotowe lody :) 

SMACZNEGO CHŁODZENIA SIĘ :)