niedziela, 27 kwietnia 2014

Ciasteczka paprykowo- pomidorowe

Uwielbiam paprykę i uwielbiam pomidory :)
O papryce w diecie dla na czworonogów pisaliśmy już przy okazji pomysłu na paprykową przekąskę, a także przy okazji przepisu na sałatkę ziemniaczaną.
O pomidorkach też już pisaliśmy przy okazji pomysłu na pomidorową przekąskę.

Sezon na paprykę zaczął się już dawno, sezon na pomidory właśnie się zaczyna :) Rodzice postanowili wykorzystać te warzywka, aby przygotować dla mnie ciastka na spacery :) Wyszły pyyyszne :)

Potrzebujemy:

- 1 papryka czerwona
- 3 pomidory
- 1 szklanka płatków owsianych górskich
- 1 łyżka suszonego oregano
- 2 szklanki mąki żytniej razowej
- 3 łyżki otrębów żytnich
- pół szklanki mąki kukurydzianej

Płatki owsiane zalewamy 1 szklanką gorącej przegotowanej wody i odstawiamy na 10 min. pod przykryciem.
Paprykę i pomidory myjemy.
Z papryki usuwamy pestki, a z pomidorów białe głąbki, po czym warzywka kroimy na mniejsze części i blendujemy.
Zblendowane warzywa mieszamy z namoczonymi płatkami, dodajemy oregano, mąkę żytnią i kukurydzianą oraz otręby i mieszamy dokładnie.
Porcje ciasta nakładamy na suchą rozgrzaną patelnię łyżeczką maczaną w zimnej wodzie. Suszymy z obu stron do zarumienienia.

Tak przygotowane ciastka po wystudzeniu przechowujemy w lodówce i mamy zapas ciastek na cały tydzień na spacery :)







smacznego na spacerach :)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza