Świat według Bite'a

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 2 DZIEŃ DZIECKA :)

Moje prezenty z okazji DNIA DZIECKA :)

Pora na zabawę z nowymi zabawkami :)

DO ZOBACZENIA WKRÓTCE

Cotygodniowa porcja słodyczy cz. 1 NA SPACERZE Z TATĄ :)

Samce w kuchni, czyli Tata gotuje dla mnie - Wegańskie "chilli con carne"

Psia i jednocześnie wegańska wersja chilli con carne :)

Przed przystąpieniem do przygotowywania dania, musimy namoczyć i ugotować czerwoną fasolę "red kidney".
Fasolę zalewamy zimną wodą, moczymy przez noc, odcedzamy, zalewamy świeżą zimną wodą, dodajemy 1 łyżkę organicznego kminku, gotujemy do miękkości przez ok. 1 godzinę, po czym odcedzamy.

Do przygotowania wegańskiego chilli con carne, potrzebujemy:

- uprzednio ugotowaną czerwoną fasolę (2 filiżanki)

- ząbek czosnku (obrany i posiekany)

- 2 pomidory (poszatkowane)

- 4 łyżki wody

- pól papryki czerwonej i pół papryki żółtej (wypestkowana i pokrojona w mniejsze kawałki)

- łyżeczkę organicznego kminku całego

- łyżeczkę organicznego oregano suszonego

- pół łyżeczki organicznej kurkumy mielonej

- szczyptę organicznego cynamonu mielonego

Do garnuszka wrzucamy wodę, czosnek, oregano, kminek oraz pomidory i paprykę, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Po tym czasie, dodajemy kurkumę oraz cynamon i fasolę i gotujemy dalej pod przykryciem przez 15 minut.

"Chilli con carne" przechowujemy w lodówce.

Przed podaniem, porcję "chilli con carne" podgrzewamy na małym ogniu i podajemy z porcją wcześniej ugotowanego ryżu naturalnego (woreczek ryżu naturalnego brązowego gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy ryż, przesypujemy do zamykanego pojemnika, przechowujemy w lodówce - tym sposobem mamy ugotowany ryż pod ręką w lodówce na kilka dni) i 1 łyżeczką organicznej oliwy z oliwek.

SMACZNEGO

Pomysł na obiad na kilka dni, czyli KASZA JAGLANA Z GROCHEM

Czasem Rodzice przygotowują dla mnie w niedzielę lub poniedziałek obiad na kilka dni, który w kolejne dni trzeba tylko podgrzać lub wyjąć wcześniej z lodówki aby ogrzał się w temperaturze pokojowej.

Jednym z przykładów tego rodzaju obiadków jest kasza jaglana z grochem.

Do przygotowania tego obiadku, potrzebne są następujące składniki:

- groch cały (moczymy w zimnej wodzie przez noc, odcedzamy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy z 1 łyżką organicznego kminku całego przez ok. 40 minut, odcedzamy, a kiedy groch przestygnie, porcjujemy go i przekładamy do woreczków na mrożonki i wkładamy do zamrażalnika)

- organiczna kasza jaglana (gotujemy i przechowujemy wg. przepisu podanego TU, z tym, że zamiast oleju kokosowego dodajemy organiczną oliwę z oliwek)

- świeży pomidor organiczny

- garść świeżej posiekanej natki pietruszki

- 1 łyżeczka organicznej oliwy z oliwek extra virgin

W kolejne dni, Rodzice

- najpierw wyjmują z lodówki porcję wcześniej ugotowanej kaszy jaglanej, która przez chwilę ogrzewa się w temp. pokojowej

- następnie wyjmują porcję zamrożonego grochu, który wrzucają na gotującą się wodę z plasterkiem imbiru, gotują groch przez 10 min., po czym go odcedzają [plasterek imbiru wyrzucają) i dodają do porcji kaszy jaglanej

- następnie w miseczce ląduje pomidor pokrojony w mniejsze kawałki

- kolejne składniki to natka pietruszki i oliwa

Zawartość miseczki trzeba wymieszać i można jeść :)

SMACZNEGO

Słodka przekąska dla psa i naturalny suplement diety - DAKTYLE

O daktylach jako zdrowej przekąsce wspominaliśmy TU.
Dziś szczegółowo opiszemy kwestię daktyli w diecie czworonoga.

Daktyle (zarówno te suszone jak i świeże) to nie tylko pyszna, słodka przekąska, lecz także wartościowy, naturalny suplement diety.

Przy jedzeniu daktyli, potrzebna jest pomoc Rodziców, którzy zanim zaczniemy się rozkoszować pysznymi, zdrowymi, naturalnymi słodkościami, usuną z nich pestki, lub sprawdzą czy w daktylach drylowanych na pewno nie ma pestki.

Badania pokazują, że daktyle można uznać za pokarm niemal idealny, zawierający szeroką i bogatą gamę niezbędnych substancji odżywczych.

CO ZAWIERAJĄ DAKTYLE I JAKIE MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI

- daktyle to zdrowe, naturalne źródło szybkiej dawki energii, polecane przede wszystkim aktywnym czworonogom

- daktyle są źródłem białka, zawierającego 23 rodzaje aminokwasów

- daktyle są źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych

- daktyle są bogatym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie, zapobiega i wspomaga leczenie zaparć (przy zaparciach, wykorzystuje się daktyle moczone w wodzie, które mają właściwości przeczyszczające - daktyle należy namoczyć w wodzie przez noc, po czym dokładnie wymieszać lub zblendować i podać czworonogowi cierpiącemu z powodu zaparcia), biegunek (potas obecny w daktylach wspomaga leczenie biegunek), oraz wzmacnia serce

- daktyle to bogactwo witamin i minerałów

* zawierają związki nazywane taninami, które wykazują między innymi właściwości antyoksydacyjne, przeciwchorobotwórcze, oraz przeciwzapalne

* są bogatym źródłem witaminy A, która wykazuje właściwości antyoksydacyjne, działa zbawiennie na skórę i wzrok

* zawierają karotenoidy takie jak beta-karoten, luteina, oraz zeaksantyna, które dbają o prawidłowe funkcjonowanie wzroku

* to doskonałe źródło żelaza, który wspomaga przepływ tlenu we krwi oraz wspomaga leczenie anemii

* to doskonałe źródło potasu, który reguluje ciśnienie krwi, tętno, pracę mięśni i nerwów, oraz mózgu

* to doskonałe źródło wapnia, manganu, miedzi i magnezu - minerałów, które zapewniają silne i zdrowe kości oraz chronią przed osteoporozą; dodatkowo, magnez ma silne właściwości przeciwzapalne przez co zapobiega i wspomaga leczenie przewlekłych chorób zapalnych, takich jak na przykład zapalenie stawów

* zawierają selen, który wzmacnia układ odpornościowy, dodatkowo wzmacnia też kości, wspomaga leczenie zapaleń reumatoidalnych stawów oraz funkcjonowanie tarczycy

* to bogate źródło witamin z grupy B, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego

* to bogate źródło witaminy K, która odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi, mocne kości; ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, antybakteryjne, oraz przeciwgrzybicze

* zawierają organiczną siarkę, która łagodzi objawy związane z sezonowymi reakcjami alergicznymi

PAMIĘTAJCIE - aby w pełni skorzystać z dobroczynnych właściwości suszonych owoców, w tym daktyli, kupujemy produkty bio/organiczne/eko, które nie zawierają konserwantów i w których owoce przed wysuszeniem, uprawiane są metodami ekologicznymi wykluczającymi użycie pestycydów, herbicydów, sztucznych nawozów itd. Czytajcie też składy - w suszonych owocach, oprócz suszonego owocu, nie powinno być żadnych innych niepotrzebnych składników typu cukier, olej itp.

Ja zajadam się daktylami suszonymi jak i surowymi: