Mała sesja zdjęciowa podczas spacerku autorstwa Taty ;]
DO ZOBACZENIA W PRZYSZŁYM TYGODNIU :)
sobota, 29 sierpnia 2015
Zupa dyniowo-pomidorowa z kukurydzą i tofu
W weekend zajadałem się surową zupą awokadowo-marchewką z kukurydzą pomysłu Mamy (przepis znajdziecie TU), natomiast w tygodniu pałaszowałem zupkę pomysłu Taty - z dyni i pomidorów z dodatkiem kukurydzy i tofu :) PYCHOTA!
Na początek, potrzebujemy:
- 1 marchewkę (obraną ze skórki i pokrojoną w kostkę)
- pół korzenia pietruszki (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- kawałeczek selera korzeniowego (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- pół niedużego batata (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- kawałek dyni, mniej więcej pół malutkiej dyni (bez skóry i nasieniowodu, pokrojona w kostkę)
- 1 duży pomidor (bez białego głąbka, pokrojony w kostkę)
- pół łyżeczki mielonej kurkumy bio
Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody tyle, aby przykryła warzywa), zagotowujemy i gotujemy do miękkości pod przykryciem (ok. 20 min.). Na 3 min. przed końcem gotowania, dodajemy:
- garść posiekanej natki pietruszki.
Kiedy zupka przestygnie, blendujemy ją.
Do zblendowanej zupy dodajemy:
- uprzednio ugotowane ziarna z 1 kolby kukurydzy (ziarna odkrajamy nożem od kolby, wrzucamy na gotującą się wodę, gotujemy pod przykryciem 10 min., odcedzamy)
- rozgnieciony widelcem kawałek tofu naturalnego Solida Food
Na początek, potrzebujemy:
- 1 marchewkę (obraną ze skórki i pokrojoną w kostkę)
- pół korzenia pietruszki (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- kawałeczek selera korzeniowego (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- pół niedużego batata (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- 1 ząbek czosnku (obrany ze skórki i pokrojony w kostkę)
- kawałek dyni, mniej więcej pół malutkiej dyni (bez skóry i nasieniowodu, pokrojona w kostkę)
- 1 duży pomidor (bez białego głąbka, pokrojony w kostkę)
- pół łyżeczki mielonej kurkumy bio
Wszystkie składniki wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą (wody tyle, aby przykryła warzywa), zagotowujemy i gotujemy do miękkości pod przykryciem (ok. 20 min.). Na 3 min. przed końcem gotowania, dodajemy:
- garść posiekanej natki pietruszki.
Kiedy zupka przestygnie, blendujemy ją.
Do zblendowanej zupy dodajemy:
- uprzednio ugotowane ziarna z 1 kolby kukurydzy (ziarna odkrajamy nożem od kolby, wrzucamy na gotującą się wodę, gotujemy pod przykryciem 10 min., odcedzamy)
- rozgnieciony widelcem kawałek tofu naturalnego Solida Food
Zupkę mieszamy, ponownie zagotowujemy i gotujemy na bardzo małym ogniu jeszcze przez 5 minut i zupka gotowa :)
Po wystudzeniu, zupę przechowujemy w lodówce.
Porcję zupy przed podaniem podgrzewamy i podajemy z dodatkiem 1 łyżeczki organicznego oleju kokosowego.
SMACZNEGO
Błyskawiczny obiad bez gotowania czyli Surowa zupa marchewkowo-awokadowa z kukurydzą
Autorem pomysłu na moją zupkę, którą zajadałem się w zeszły weekend, jest Mama, nasza surojadka :)
Zupa nie dość, że jest szybka w przygotowaniu, jest też pyszna i sycąca :)
Potrzebujemy:
- pół dojrzałego awokado (bez pestki i skórki)
- mała marchewka bio (obrana ze skórki, pokrojona w kostkę)
- garść natki pietruszki
- kilka kropel soku świeżo wyciśniętego z cytryny
- 1 kolba kukurydzy (ziarna odkrajamy nożem od kolby)
Awokado, marchewkę i natkę blendujemy z sokiem z cytryny - w ten sposób otrzymujemy gęstą zupkę :)
Zupę posypujemy ziarnami kukurydzy i gotowe :) Możemy pałaszować :)
Zupa nie dość, że jest szybka w przygotowaniu, jest też pyszna i sycąca :)
Potrzebujemy:
- pół dojrzałego awokado (bez pestki i skórki)
- mała marchewka bio (obrana ze skórki, pokrojona w kostkę)
- garść natki pietruszki
- kilka kropel soku świeżo wyciśniętego z cytryny
- 1 kolba kukurydzy (ziarna odkrajamy nożem od kolby)
Awokado, marchewkę i natkę blendujemy z sokiem z cytryny - w ten sposób otrzymujemy gęstą zupkę :)
Zupę posypujemy ziarnami kukurydzy i gotowe :) Możemy pałaszować :)
SMACZNEGO
Wysokowapniowa przekąska dla psa i naturalny suplement diety - SUSZONE FIGI
O suszonych figach jako zdrowej przekąsce wspominaliśmy już kiedyś TUTAJ.
Dziś nieco szczegółowiej opiszemy kwestię suszonych fig w diecie czworonoga.
Suszone figi to bardzo zdrowa i pyszna przekąska, która świetnie sprawdza się na przykład na spacerach. Wystarczy pokroić suszoną figę w mniejsze kawałki, wrzucić do torebki na przekąski i gotowe :) Możemy ruszać na spacer :)
Suszone figi można też wykorzystać do przygotowania obiadków (nasz przepis na wykorzystanie suszonej figi w obiedzie znajdziecie np. TUTAJ), ciasteczek lub innych słodkości (nasz przepis na wykorzystanie suszonej figi w przygotowaniu czegoś słodkiego znajdziecie np. TU).
CO ZAWIERAJĄ SUSZONE FIGI I JAKIE MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE
- figi suszone to naturalny suplement wapnia, który wzmacnia kości (chroni przed osteoporozą) i jest niezbędny do prawidłowej pracy układu nerwowego
- figi suszone są bogate w magnez (reguluje pracę układu nerwowego oraz pracę mięśni), żelazo (zwalcza anemię, zapewnia prawidłową pracę układu nerwowego), potas (obniża ciśnienie krwi), cynk (wspomaga pracę układu odpornościowego, zwalcza stany zapalne), miedź (chroni przed osteoporozą i rozwojem chorób zapalnych, np. zapaleniem stawów, zwiększa odporność, wspomaga pracę mózgu), mangan (zapewnia mocne kości, wspomaga pracę układu nerwowego)
- figi suszone zawierają witaminę A (wzmacnia odporność, dba o dobrą kondycję oczu), witaminę E (jeden z najsilniejszych antyutleniaczy), witaminę K (zapewnia mocne kości i zdrowy układ krążenia), witaminy z grupy B (które wspomagają wchłanianie substancji odżywczych oraz pracę mięśni i układu nerwowego)
- figi suszone są bogate w antyoksydanty (głownie polifenole), które opóźniają procesy starzenia się organizmu, chronią przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, działają przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie
- figi suszone to naturalne lekarstwo na pasożyty wewnętrzne - enzymy obecne w figach niszczą tkanki pasożyta wewnętrznego (robaka jelitowego) w wyniku czego odrywa się on od ściany jelita i jest wydalany z kałem - do codziennego posiłku (lub w formie przekąski) dajemy ok. pół łyżeczki drobno pokrojonej figi suszonej
- figi suszone to naturalny środek na zaparcia (naturalny środek przeczyszczający), ponieważ są bogate w błonnik; regulują pracę układu pokarmowego
- figi suszone zawierają prebiotyki, które wspomagają trawienie i rozwój "dobrych bakterii" w jelitach
- figi suszone obniżają poziom cholesterolu, za co odpowiadają obecnych w nich pektyny
- figi suszone zawierają kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, które chronią przed chorobami serca
PAMIĘTAJCIE - aby w pełni skorzystać z dobroczynnych właściwości suszonych owoców, w tym fig, kupujemy produkty bio/organiczne/eko, które nie zawierają konserwantów i w których owoce przed wysuszeniem, uprawiane są metodami ekologicznymi wykluczającymi użycie pestycydów, herbicydów, sztucznych nawozów itd. Czytajcie też składy - w suszonych owocach, oprócz suszonego owocu, nie powinno być żadnych innych niepotrzebnych składników typu cukier, olej itp.
Źródła:
http://everythingnaturalpetfood.blogspot.com/2008/04/fruits-vegetables-for-dog-food.html
"Dr. Pitcairn's New Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats", Richard H. Pitcairn,Susan Hubble Pitcairn (strona 426)
http://www.dognotebook.com/12-awesome-home-remedies-for-dogs-with-worms/
http://blog.pupsplace.com/
http://aquariusthewaterbearer.com/vegetarian-dogs-by-jean-roberts-albert/
http://www.onegreenplanet.org/natural-health/health-benefits-of-dried-figs-that-even-beat-out-dates/
http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-figs
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-figs-or-anjeer.html
http://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/10-health-benefits-anjeer-or-dried-figs/
http://www.whfoods.com/genpage.php/genpage.php?tname=foodspice&dbid=24
http://articles.latimes.com/1999/jan/11/health/he-62368
http://www.naturalnews.com/041332_figs_nutrition_healthy_food.html
http://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-dried-figs/
https://www.rawguru.com/organic-raw-dried-figs-a-healthy-choice.html
Dziś nieco szczegółowiej opiszemy kwestię suszonych fig w diecie czworonoga.
Suszone figi to bardzo zdrowa i pyszna przekąska, która świetnie sprawdza się na przykład na spacerach. Wystarczy pokroić suszoną figę w mniejsze kawałki, wrzucić do torebki na przekąski i gotowe :) Możemy ruszać na spacer :)
Suszone figi można też wykorzystać do przygotowania obiadków (nasz przepis na wykorzystanie suszonej figi w obiedzie znajdziecie np. TUTAJ), ciasteczek lub innych słodkości (nasz przepis na wykorzystanie suszonej figi w przygotowaniu czegoś słodkiego znajdziecie np. TU).
CO ZAWIERAJĄ SUSZONE FIGI I JAKIE MAJĄ WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE
- figi suszone to naturalny suplement wapnia, który wzmacnia kości (chroni przed osteoporozą) i jest niezbędny do prawidłowej pracy układu nerwowego
- figi suszone są bogate w magnez (reguluje pracę układu nerwowego oraz pracę mięśni), żelazo (zwalcza anemię, zapewnia prawidłową pracę układu nerwowego), potas (obniża ciśnienie krwi), cynk (wspomaga pracę układu odpornościowego, zwalcza stany zapalne), miedź (chroni przed osteoporozą i rozwojem chorób zapalnych, np. zapaleniem stawów, zwiększa odporność, wspomaga pracę mózgu), mangan (zapewnia mocne kości, wspomaga pracę układu nerwowego)
- figi suszone zawierają witaminę A (wzmacnia odporność, dba o dobrą kondycję oczu), witaminę E (jeden z najsilniejszych antyutleniaczy), witaminę K (zapewnia mocne kości i zdrowy układ krążenia), witaminy z grupy B (które wspomagają wchłanianie substancji odżywczych oraz pracę mięśni i układu nerwowego)
- figi suszone są bogate w antyoksydanty (głownie polifenole), które opóźniają procesy starzenia się organizmu, chronią przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, działają przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie
- figi suszone to naturalne lekarstwo na pasożyty wewnętrzne - enzymy obecne w figach niszczą tkanki pasożyta wewnętrznego (robaka jelitowego) w wyniku czego odrywa się on od ściany jelita i jest wydalany z kałem - do codziennego posiłku (lub w formie przekąski) dajemy ok. pół łyżeczki drobno pokrojonej figi suszonej
- figi suszone to naturalny środek na zaparcia (naturalny środek przeczyszczający), ponieważ są bogate w błonnik; regulują pracę układu pokarmowego
- figi suszone zawierają prebiotyki, które wspomagają trawienie i rozwój "dobrych bakterii" w jelitach
- figi suszone obniżają poziom cholesterolu, za co odpowiadają obecnych w nich pektyny
- figi suszone zawierają kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, które chronią przed chorobami serca
Źródła:
http://everythingnaturalpetfood.blogspot.com/2008/04/fruits-vegetables-for-dog-food.html
"Dr. Pitcairn's New Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats", Richard H. Pitcairn,Susan Hubble Pitcairn (strona 426)
http://www.dognotebook.com/12-awesome-home-remedies-for-dogs-with-worms/
http://blog.pupsplace.com/
http://aquariusthewaterbearer.com/vegetarian-dogs-by-jean-roberts-albert/
http://www.onegreenplanet.org/natural-health/health-benefits-of-dried-figs-that-even-beat-out-dates/
http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-figs
https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-figs-or-anjeer.html
http://www.thehealthsite.com/diseases-conditions/10-health-benefits-anjeer-or-dried-figs/
http://www.whfoods.com/genpage.php/genpage.php?tname=foodspice&dbid=24
http://articles.latimes.com/1999/jan/11/health/he-62368
http://www.naturalnews.com/041332_figs_nutrition_healthy_food.html
http://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-dried-figs/
https://www.rawguru.com/organic-raw-dried-figs-a-healthy-choice.html
sobota, 22 sierpnia 2015
Subskrybuj:
Posty (Atom)